Идеальный плов — пошаговый рецепт

Поделитесь в соц. сетях:

Существует масса рецептов плова, от традиционных до новаторских, но этот рецепт просто идеальный. Мясо получается обжаренным и нежным, рис рассыпчатым, а специи придают пикантности.

Ингредиенты:

  • две луковицы;
  • 800 грамм мяса (подойдет любое, какое есть в холодильнике);
  • 6 средних морковок;
  • по одной чайной ложке кориандра, куркумы и зиры;
  • два литра бульона из овощей;
  • петрушка
  • 700 грамм риса.
  • Рецепт приготовление плова

    1. На средние кусочки диаметром приблизительно три сантиметра порезать мясо.
    2. Обжарить мясо, добавить нарезанный лук, морковь и все специи. Жарить не более пяти минут. Помешивая тушить 5 минут.
    3. Добавить рис и размешивая жарить пока он не станет прозрачным, примерно одну минуту.
    4. Все пересыпать в казан, залить бульоном и варить 30 минут. Перед подачей добавить зелень.

    У разных народов мира в легендах говорится, что рис ассоциируется с плодородием. А это свидетельствует о том, каким важным был этот знак для древнейших цивилизаций.

    Идеальный плов — отличный вариант для обеда, ужина и даже в качестве основного блюда на празднике.

    Информация
    recipe image
    Имя рецепта:
    Идеальный плов
    Автор:
    Опубликован:
    Время подготовки:
    Время приготовления:
    Общее время:
    Средний рейтинг:
    51star1star1star1star1star Based on 22 Review(s)
    Поделитесь в соц. сетях:

    6 Комментарии

    1. Очень вкусный и рассыпчастый плов получился. Все готовила по Вашему рецепту. Очень довольна собой, а то раньше просто каша получалась. Спасибо. Всем очень понравился наконец мой плов.

    2. Рецептов плова множество, и этот вполне неплох. Только я бы добавил больше морковки и лука. Рис должен полностью пропитаться запахами овощей. Пряностей должно быть много.

    3. Раніше нічого кращого не получалось у мене. Чудовий плов, готувала з нежирною свининою. Простий рецепт, гарне пояснення як правильно готувати.

    4. Вот именно овощной бульйон сделал этот плов таким класным, даже мясо мне кажется не даёт того аромата. Здорово получилось, вкусно. Очень рада что нашла Ваш рецепт. Спасибо.

    5. Конечно с таким количеством мяса он идеальным будет. Рецепт класный, делала все по инструкции, было не сложно, добавила немного розмарина.

    6. Все же результат плова будет зависеть от хорошего мяса и риса, желательно молодой барашек. Из другого мяса и сортов риса плов получается немного не таким, хотя готовить можно. Ну и конечно нужна соответствующая посуда, точнее казан.

    Оставить комментарий

    Ваш электронный адрес не будет опубликован.


    *