Гранола — полезный, сытный завтрак для взрослых и детей. Если вы не можете заставить вашего ребенка кушать с утра кашу, то этот вариант точно для вас. Готовить такой завтрак быстро, а главное каждому под силу.
Для приготовления гранолы вам понадобиться:
- смесь злаков мюсли (можно использовать любые овсяные хлопья, лучше всего использовать хлопья грубого помола).
- кунжут — 1 чайная ложка
- фундук сырой дробленый — 50 грамм
- арахис сырой дробленый — 50 грамм
- сухофрукты по вкусу (финики, курага, папайя, изюм, чернослив, клюква, инжир).
- мёд натуральный — 300 мл.
- масло растительное — 2 столовые ложки
- молочный или горький шоколад- 50 грамм
- щепотка корицы по желанию
- горсть семян подсолнечника
Все ингредиенты мы подготовили, приступаем к приготовлению гранолы.
- Смешиваем 500 грамм овсянки с орешками и кунжутом, добавляем корицу и семена подсолнечника. Мы можем подчеркнуть вкус гранолы добавив щепотку соли.
- Затем смешиваем 300 мл. мёда и 2 ст. л. масла растительного, ставим в микроволновку на 20-30 секунд, можно использовать водяную баню. Делаем мы это для того чтобы консистенция стала жиже.
- Залейте мёдом сухие овсяные хлопья с орехами, кунжутом, корицей и семенами подсолнечника, хорошо перемешайте.
- В разогретую до 180 C духовку поставьте противень, застеленный пергаментом, на котором равномерно разложите полученную массу.
- Запекайте гранолу 25 минут, каждые 5 минут вынимая и тщательно перемешивая. Следите чтобы гранола запекалась равномерно.
- Пока гранола запекается, нужно нарезать наши сухофрукты на небольшие кусочки, шоколад измельчите ножом или натрите на мелкой терке.
- Как только гранола станет приятного золотистого цвета, достаньте и дайте ей остыть. Затем смешайте её с сухофруктами и шоколадом.
- Вот и готова сытная и невероятно — вкусная гранола в домашних условиях, без химии и различных консервантов.
- По желанию в гранолу можно добавлять мак и кокосовую стружку, мёд можно заменить на кленовый сироп, а растительное масло на кокосовое.
- Хранить ее лучше в судке крышкой или в кульке из пергамента. Следите затем чтобы в гранолу не попала влага, иначе она потеряет свой вкус. Срок хранения — 2 недели.
Кушать гранолу можно с молоком, йогуртом, кефиром, добавляйте свои любимые сезонные ягоды и фрукты.
Информация
Имя рецепта:
Домашняя гранола
Автор:
Назар
Опубликован:
Время подготовки:
Время приготовления:
Общее время:
Средний рейтинг:
21 Review(s) Based on
Как и во многих подобных рецептах в граноле привлекает возможность фантазировать. Нравится с сухофруктами и вяленой вишней, с шоколадными каплями или йогуртом.
А я так уже давно готовлю гранолу. Научилась готовить по такому рецепту в Польше у подруги. Тем более там в магазинах все перечисленные продукты есть. У нас всего не найти.
Попробуйте добавить в гранолу кокосовую стружку! Это волшебный вкус! Если поискать, то можно найти кленовый сироп, он придаст изысканный аромат заливке.
Обожаю гранолу, но я половины ингртдиентов из этого рецепта не знаю где купить, покупаю в магазине. Хотелось бы самой приготовить, но где все это искать?