Ароматное и сытное мясное рагу – то, что нужно после долгого рабочего дня или дальней поездки. Это идеальное блюдо, которым можно накормить всю семью – взрослых и детей! При этом, готовить его не так сложно, как кажется на первый взгляд. Мы предлагаем два рецепта на любой вкус, которые точно понравятся вашим гостям и семье!
Как приготовить рагу из свинины в горшочке
Что понадобится:
- Мякоть свинины- 300 гр.
- Три крупных картофелины.
- Луковица.
- Морковка.
- Сушеный базилик.
- Соль и перец.
- Сливочное масло.
Лучше брать свиную грудку, чтобы получить сытное блюдо с ярко выраженным вкусом.
Способ приготовления:
- Нарежьте мясо небольшими кубиками, пожарьте на сковороде около 5 минут, выложите в горшочки для запекания.
- Добавьте базилик и соль.
- Поверх мяса положите мелко нарезанный лук и морковь.
- Сверху – картофель ломтиками, посолите.
- В завершении – поверх картофеля положите кусочек масла, залейте 80 мл воды.
- Духовку разогрейте до 180 градусов, запекайте 40 минут.
- Выньте горшочки, дайте им постоять около 10 минут.
Готово! Подавайте блюдо горячим или теплым прямо в горшочках. Приятного аппетита!
Пошаговое приготовление мясного рагу из курицы-гриль
Это простой вариант блюда, который готовится очень быстро. Заранее купите курицу-гриль весом примерно в килограмм.
Ингредиенты:
- Курица-гриль.
- Копченые колбаски – 8 штук.
- Две луковицы.
- Корень сельдерея.
- Зеленое яблоко.
- Масло топленое – 2 столовых ложки.
- Перец и соль.
Способ приготовления:
- Нарежьте мелко корень сельдерея, посолите его, залейте кипятком, положите лавровый лист.
- Варите на небольшом огне 10 минут, процедите через дуршлаг, сохранив отвар.
- Нарежьте курицу на небольшие кусочки, колбаски- колечками.
- Лук порежьте полукольцами.
- Яблоки почистите от кожуры, нарежьте кубиками.
- Обжарьте на сковороде корень сельдерея, лук, яблоки, колбаски в течение 5 минут.
- Добавьте курицу, поперчите, влейте отвар.
- Готовьте на сильном огне около 10 минут, не закрывая крышкой.
- Когда большая часть жидкости испарится, рагу будет готово!
Приятного аппетита!
Смотрите также видео рецепт мясного рагу
Мясное рагу.
Информация
Имя рецепта:
Два рецепта мясного рагу – быстро, легко и сытно!
Автор:
Назар
Опубликован:
Время подготовки:
Время приготовления:
Общее время:
Средний рейтинг:
Based on 24 Review(s)
Первый рецепт рагу я готовлю часто, а вот второй очень класный рецепт. Моя семья любит рагу такого типа, с курицей и колбасками, ароматное и сытное блюдо вышло.
С курици мясное рагу очень вкусное получается. А вот в блюдо со свинным мясом лучше добавить фасоль. Получится очень апетитное мясное рагу. Супер рецепты.
Рецепты вообще универсальные. Мне оба понравились. Первое конечно класический рецепт мясного рагу, а вот второй рецепт с копчёной курицей даже очень праздничный.
Я для рагу всегда покупаю грудинку и лопатку, такое соотношение мяса великолепно даст сочность, картофель и другие овощи не будут сухими, как и мясо. Из специй все по минимуму, черный перец, лавр, гвоздика и кориандр, для цвета добавляю паприки.