Этот популярный фаст-фуд родом из Мексики покорил людей по всему миру. Он сытный, ароматный, немного острый, а еще его удобно есть! Такое блюдо теперь можно не только купить в бистро или ресторане быстрого питания, но и сделать самому дома. Вы точно будете знать, что именно завернули внутрь и были ли свежими продукты – то есть, такой фаст-фуд можно давать детям, не опасаясь за их здоровье.
Как приготовить буррито дома и что для этого нужно
Классический вариант предполагает наличие тортильи. Но если вы их не нашли, подойдет и обычный лаваш.
Ингредиенты:
- Тортильи или лаваш.
- Куриное филе – 450 гр.
- Темная фасоль (консервы) – 300 гр.
- Томатный соус – 100 гр.
- Чеснок – 2 зубчика.
- Болгарский перец.
- Половинка луковицы.
- Соль, кинза, растительное масло.
Пошаговое приготовление буррито в домашних условиях
Куриное филе не должно иметь прожилок или остатков жира. Нарежьте его на небольшие полоски.
Как готовить:
- Мелко нарежьте чеснок, пожарьте его в разогретом масле вместе с курицей до полной готовности.
- Выложите мясо со сковороды, обжарьте на ней лук, нарезанный как можно мельче. Когда он станет золотистым, добавьте нарезанный кубиками болгарский перец.
- Когда перец стал румяным, добавьте томатную пасту, всыпьте фасоль. Все посыпьте кинзой.
- Тушите смесь около 5 минут, снимите с огня.
- Выложите в лаваш или тортилью курицу, овощи, сформируйте конверт.
- Выложите на сковородку или в духовку (температура – 180 градусов) – запекайте или жарьте около 15 минут.
Готово! А если к ингредиентам добавьть немного острого перца чили – то вы получите действительно острое мексиканское блюдо! Делать это нужно, когда вы смешиваете овощи на сковороде с томатной пастой. Приятного аппетита!
Смотрите также видео рецепт мексиканского блюда — буррито
Based on 15 Review(s)
Блюдо довольно универсальное и можно легко импровизировать с ингредиентами, в частности, можно добавлять различное мясо, маринованные овощи, зелень, а также использовать различные острые соусы. Но самое главное блюдо довольно быстро готовится, для перекуса то что надо.
Все что связанно с лавашом, наше семейное любимое блюдо. Мексиканском буритто класная начинка в лаваше, не привычная но вкусная. Хочется всегда пробовать что-то новое.
Пробовал готовить такое блюдо, только куриную грудку обжаривал на мангале, можно не только грудку, очень вкусно получалось и с бедренной части. Также добавлял маринованный лук и свежих огурцов, очень вкусно получалось. Есть варианты с добавлением смеси соусов для заправки.
Отдельное спасибо за инструкцию как слаживать лаваш, очень даже интересно, и к тому же просто. Буритто супер блюдо если хотите удивить родных. Простеньку и со вкусом.
Отличная закуска для пива, или просто вместо канапок, немного остренькое это буритто но очень классная штука. Спасибо.