Рецепт с фото и подробным описанием самого ароматного и полезного малинового варенья на зиму

Поделитесь в соц. сетях:

Малиновое варенье – это то, что должно быть в любой домашней кладовой. Малина – ягода, которая обладает уникальными лечебными свойствами. Высокое содержание витамина С делает ее прекрасным антиоксидантом, она показана при температуре, любых респираторных заболеваниях, малокровии. Малиновое варенье способно улучшить сон, общий тонус организма и даже улучшить женское здоровье. Именно поэтому наши бабушки всегда заготавливали ягодное варенье на зиму – оно насыщало нужными витаминами и веществами, при относительно скудном рационе в холодное время года. К тому же, оно очень вкусное и дополнит любую выпечку! В этой статье представлено три пошаговых рецепта малинового варенья. Приготовьте прекрасное лекарство-десерт в домашних условиях!

Самый быстрый рецепт малинового варенья

  • Время приготовления – 10 минут

Ингредиенты:

  • Малина – 2 кг
  • Сахар – 2 кг

  1. Ягоды вымыть и просушить. Высыпать в емкость и пересыпать сахаром.
  2. Дать постоять пару часов, чтобы малина дала сок, а сахар растворился. Перемешать малину и перебить блендером. Дать постоять полчаса и еще раз вымешать.
  3. Разлить по стерилизованным банкам и убрать в холодильник. Так варенье не варилось, его стоит хранить в холодильнике. Срок годности – до 5 месяцев.
  4. Важно! Если переживаете, что варенье испортиться – насыпьте в банки сверху варенья по 2.ст.л. сахара. Он создаст корочку, и малина не будет контактировать с воздухом, а значит не забродит.

Перетертая малина – с чем вкуснее всего?

  1. Джем по такому рецепту подходит для тостов, блинчиков или оладий на завтрак.
  2. Его можно использовать для пропитки коржей – смешайте варенье со сметаной один к одному и распределите по бисквиту.
  3. Еще один вариант – ягодная паннакота. Растворите желатин в горячем молоке, после добавьте пару ложек джема и хорошо перемешайте. Разлейте по формам.

Насладитесь освежающим ягодным десертом!

Малиновое варенье без варки – сохраняем витамины!

  • Время: в течение суток

Состав:

  • Малина – 2 кг
  • Сахар – 2 кг

  1. Малину моем, перебираем и высушиваем (лучше на бумаге).
  2. В большом тазу пересыпаем малину песком и даем ей отстояться и дать сок.
  3. Через 2 часа аккуратно перемешиваем деревянной лопаткой, чтобы не повредить ягоды. Перемешиваем варенье в течение дня, пока не раствориться сахар.
  4. Раскладываем по стерилизованным банкам и закрываем крышкой. Такое варенье нужно хранить в холоде. Срок годности – 4-5 месяцев.

Как стерилизовать банки?

  1. Предварительно тару тщательно вымыть, дать высохнуть.
  2. Вариант №1: Банки подержать над паром 5 минут, крышки бросить в кипяток на 3 минуты. Такой способ подойдет и для мультиварки – в чашу с водой положите крышки, сверху установите насадку для приготовления на пару. Установите программу «на пару» на 20 минут.
  3. Вариант №2: Банки и крышки поставить в холодную духовку и включить ее на 100 градусов. Подержите емкости около 20 минут и дайте остыть в духовом шкафу. Важно доставать сухим полотенцем, чтобы не было перепада температур и стекло не лопнуло.
  4. Вариант №3: В микроволновку отправляем банки с водой – буквально по 50 мл. После закипания грейте банки еще 15 секунд.
  5. После стерилизации ставьте банки горлышком вниз на сухое полотенце.

Малиновое варенье с мятой – полезный и освежающий десерт!

Ингредиенты:

  • Малина – 2 кг
  • Сахар – 2 кг
  • Ветка малины – 2-3 шт

  1. Малину подготовить к использованию. Пересыпать сахаром и дать постоять 3-4 часа.
  2. Когда ягода дала сок, а сахар растворился, ставим смесь на медленный огонь. Доводим до кипения и кидаем веточки мяты. Аккуратно перемешивая варим 5 минут. Снимаем с огня, даем остыть.
  3. Через 2 часа снова ставим на огонь и провариваем 5-7 минут. Повторяем процедуру еще один раз и оставляем на ночь.
  4. Достаем мяту и разливаем варенье по емкостям. Закатываем и храним в темном прохладном месте.
  5. Такое варенье хранится до года.

Приятного аппетита!

Малиново-мятный чай – лучшее лекарство при простуде.

Малиновое варенье с мятой можно использовать как основу для лечебного чая. Нужно только растворить 2 ч.л. в стакане кипятка. Такой напиток действует как жаропонижающее, повышает иммунитет и выводит токсины. При простуде три большие чашки в день поставят вас на ноги за несколько дней. Будьте здоровы!

Смотрите также видео Как варить малиновое варенье на зиму

Информация
recipe image
Имя рецепта:
Рецепт с фото и подробным описанием самого ароматного и полезного малинового варенья на зиму
Автор:
Опубликован:
Время подготовки:
Время приготовления:
Общее время:
Поделитесь в соц. сетях:

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*