Яблоки дольками — рецепт варенья с фото пошагово

яблочное варенье дольками домашнее
Поделитесь в соц. сетях:

Представляем Вашему вниманию вкусный рецепт варенья из яблок дольками. Оно придется по вкусу не только в холодный период, но и в любое время — в качестве вкусного дополнения к чаю или выпечке.
 Первое, что стоит учитывать — для приготовления выбирайте твердые сорта яблок. Если не можете найти специальные сорта — возьмите любые другие, но слегка недоспевшие.


 Далее представляем пошаговый рецепт яблочного варенья с фото

Благодаря подробному объяснению, приготовить вкусное блюдо сможет даже тот, кто еще никогда самостоятельно не готовил варенье.


1. Освобождаем яблоки от сердцевины. Мякоть нарезаем дольками по 5-7 миллиметров. После этого следует выбрать посуду, в которой будет вариться варенье. Запомните маленькую хитрость: высокая и узкая кастрюля сделает варенье довольно жидким, а варка в широкой придаст ему более густую консистенцию.

варенье с яблук дольками2. Когда кастрюля выбрана — выкладываем в нее яблочные дольки, формируя слои, и посыпаем сахаром. Так делаем со всеми яблоками. После этого кастрюлю стоит закрыть и оставить на 12 часов. В течении этого времени яблоки пустят сок, который смешается с сахаром.

засыпаем сахар3. После этого начинается процесс активного приготовления. Ставим кастрюлю на небольшой огонь. Не рекомендуется мешать будущее варенье. Но части яблок без сока следует осторожно замачивать палочкой из дерева. Состав должен кипеть 5-10 минут. Время зависит от величины долек — чем они крупнее — тем больше времени потребуется. После чего оставляем охлаждаться.

помешиваем варенье палочкой4. Способ приготовления яблочного варенья дольками схож с тем, как готовятся цукаты: после застывания сиропа проделываем процесс еще раз. После — снова оставляем остывать.


5. Последний и наиболее важный этап в изготовлении варенья. Длительность его 10-15 минут. Яблоки должны быть почти готовы, а сироп — иметь нужную густоту. Внимательно следите за кастрюлей. Как только варенье загустеет, его сразу нужно снять с огня. То же самое с сиропом. Как только он закипает — его нужно перемешать.

оставляем застывать6. Можно дополнить рецепт яблочного варенья дольками, добавив в него грецкие орехи — они добавят приятное хрустящее ощущение. Также перед началом приготовления можно добавить другие ингредиенты для пикантности — это может быть корица, анис, кардамон, бадьян или гвоздика. Хорошо подходят для использования цитрусовые в небольших количествах. Или же можно натереть цедру на мелкой терке и добавить в сироп, придав ему вкуса.


   Cookery.site желает вдохновения в создании новых кулинарных шедевров! Уверены, что Вам понравится наш пошаговый рецепт варенья из яблок дольками!

Информация
recipe image
Имя рецепта:
Варенье с яблок дольками
Автор:
Опубликован:
Время приготовления:
Средний рейтинг:
51star1star1star1star1star Based on 2 Review(s)
Поделитесь в соц. сетях:

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*