Капуста по-корейски — рецепт быстрого приготовления

Поделитесь в соц. сетях:

Капуста по-корейски может выступать в качестве оригинальной закуски в любое время года, а в зимнее время заменять свежие овощи и служить отличным дополнением к любым мясным насыщенным блюдам.
Также для любителей острых закусок, отличный вариант — капуста по корейски, рецепт быстрого приготовления, а значит, наслаждаться вкусом готового блюда можно уже через 2-3 дня.

 Итак, приступаем к приготовлению. Нам понадобится

  • 1 кочан капусты. Его размер варьируется, в зависимости от того, какое количество закуски вы хотите получить.
  • 1 морковь. Лучше взять большую, ведь ее не должно быть мало. Морковь придает вкус.
  • 1 большой целый чеснок. Капуста по-корейски подразумевает остроту и пикантность.
  • 0,5 л воды.
  • соль и соевый соус — по 2 ст. л.
  • сахар и уксус — по 1 ст.л. каждого ингредиента.
  • молотый красный перец 1,5-2 ст.л. в зависимости от желаемой остроты.
  • 1,5 стакана растительного масла.

 

капуста по корейски рецепт быстрого приготовления ингридиеты

Как же готовится капуста по-корейски? Рецепт быстрого приготовления отличается простотой.

1. Капусту следует нашинковать произвольным размером. Мелкие или крупные кусочки — не имеет особого значения. Морковь трем на крупной терке, а чеснок лучше всего нарезать тонкими пластинками.
2. Займёмся заливкой. В воду добавляем все специи и доводим этот состав до кипения.
3. Капусту, морковь и чеснок нужно выкладывать слоями в выбранную Вами посуду. После чего будущая капуста по-корейски заливается водой со специями.
4. Оставляем закуску в холодном месте на 1-2 суток.
После этого можно наслаждаться вкусной корейской капустой, приготовленной дома!

Смотрите также похожий видео-рецепт капусты по корейски

Информация
recipe image
Имя рецепта:
Капуста по корейски
Автор:
Опубликован:
Время приготовления:
Средний рейтинг:
2.51star1star1stargraygray Based on 117 Review(s)
Поделитесь в соц. сетях:

6 Комментарии

  1. Очень люблю квашенную капусту, но о капусте по корейски услышал впервые, и сразу решил воспользоваться данным рецептом. Теперь блюдо точно в топ 10 моих самых любимых предпочтений в кулинарии, советую всем тоже попробывать.

  2. Я тоже о корейской капусте не слышала. Морковь делала по корейски. Рецепт классный и не дорогой. Сейчас сезон свежей капусты и нет проблем купить свежую головку капусты. Приготовлю и отпишусь. Всегда покупала специи для морковки по корейски, а тут их нет. Уже интересно.

  3. Насколько же это вкусно!! Обожаю корейскую кухню! А то я всё покупала, теперь только сама готовить буду. Очень понравилась простота приготовления. Спасибо.

    • Так понимаю что чеснок делает обычную капусту корейской. Мне идея по душе. Я квашу капусту, но таким способом с чесноком ещё точно не готовила. Класно, что за два дня она готова. Спасибо Вам за рецепт капусты по корейски.

  4. Забавная капуста получилась. Хрустящая и очень острая, перца и чеснока, положил в два раза больше, чем в рецепте. Но мне очень понравилось, и хватит надольше

  5. Капуста готова за два дня, быстро как для капусты. Но конечно же Вы предлагаете другой способ соления, чем обычный, который не так быстро доводит капусту до квашеной. Капусту по корейски никогда не кушал. Заинтересовал такой корейский подход.

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*