Ваши дети не хотят кушать тыквенные, полезные каши? Попробуйте приготовить этот рецепт, он точно заинтересует детей. Готовим по рецепту с фото, все очень понятно и быстро.
Ингредиенты:
- Тыква — 500 грамм
- Морковь — 2 шт.
- Яблоко — 1 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Имбирь — 5 грамм
- Оливковое масло — 1 ст л.
- Специи по вкусу
Переходим к пошаговому приготовлению супа (если вы готовите для ребенка, то чеснок можно убрать)
- Тыкву и яблоко очищаем и нарезаем кубиками, очищенную морковь нарезаем кольцами.
- В глубокой сковороде с толстым дном топим оливковое масло. Добавляем нарезанный лук и чеснок. Обжариваем 6 минут, добавляем специи, по желанию: гвоздику, куркуму, имбирь, корицу, кардамон и обжариваем на протяжении 1 мин.
- Добавляем воду, кубики тыквы, яблока и кольца моркови. Доводим до кипения и убавляем огонь.
- Готовим пока овощи не станут мягкими, примерно 15- 20 минут.
- Далее взбиваем блендером до однородной массы. При подаче, можно добавить тыквенные семена, предварительно замоченные на 2-3 часа или приготовить к супу ваши любимые гренки.
Смотрите также рецепт супа-пюре из тыквы от Юлии Высоцкой
Информация
Имя рецепта:
Тыквенный суп
Автор:
Назар
Опубликован:
Время подготовки:
Время приготовления:
Общее время:
Средний рейтинг:
24 Review(s) Based on
Готовлю часто суп с тыквы, но яблоком и имбирём не готовила. Интересное сочитание всего. Приготовлю обязательно. Спасибо Вам за рецепт.
Во время поста, чтобы разнообразить свое меню можно и такое блюдо приготовить, конечно масло нельзя использовать, но и без него прекрасно получается блюдо. Также есть вариант, когда из тыквы и этих ингредиентов готовят суп-пюре.
Есть еще одна фишка, которая может сделать такой диетический супчик еще вкуснее, необходимо поджарить тыквенные семечки и добавить их в суп-пюре. Также люблю добавлять сухие пряные травы, это также повышает вкусовые качества.
Убрала чеснок, специи, приготовила суп пюре из тыквы и яблока, добавила мёда и получился суп пюре десерт. Вот так, просто и очень вкусно.
Обожаю блюда из тыквы! Овощи запекаю в духовке до готовности, картошку — варю. Потом взбиваю блендером и протушиваю со сливками. Из приправ добавляю мускатный орех и кориандр.
Этому супчику нужно обязательно добавить аромата, к примеру, добавить сельдерей, корень петрушки, а также чеснок и тимьян. Ну и как вишенка на тортике, это обжаренные семена тыквы, они гармонично будут сочетаться с супчиком. Для украшения обязательно зелень.
Ничего не обжариваю, так полезнее. Под конец варки добавляю одну ложку просушенной муки, так суп не будет расслаиваться. Чеснок добавляю уже в тарелку. С сухариками тоже неплохо выходит.
Мне с яблоком не понравилось, чувствуется сладость, яблоко разварилось и не вкусно. Может без яблока было бы вкусное.
Спасибо, нм очень понравился этот лёгкий, но безумно вкусный супчик. И даже не скажешь, что есть характерный тыквенный аромат, всё сбалансировано, а со сливками ещё и очень нежно.