Мы представляем Вашему вниманию холодный суп гаспачо. Классический рецепт родом из Испании, блюдо отличается своей необычностью и оригинальностью. Некоторые без ума от вкуса данного блюда, другим же он абсолютно не по душе. Но равнодушных не остается. Попробуйте и Вы данное блюдо! Особенно оно придется по душе любителям необычных вкусов и сочетаний.
Для приготовления супа гаспачо в домашних условиях нам понадобится:
- свежие спелые помидоры 500 г;
- репчатый лук 1 штука среднего размера;
- перец болгарский 1 штука;
- свежий огурец 1 штука;
- томатный сок 200 мл. Советуем для приготовления выбирать качественный, насыщенный продукт;
- оливковое масло 2 ст.л.;
- уксус 6% или винный уксус 2 ст.л.;
- молотый кориандр и черный перец добавляем по своему усмотрению;
- соль добавляем по своим предпочтениям;
- по желанию, можно добавить соус табаско.
Как же готовить гаспачо в домашних условиях? Рецепт с фото пошагово поможет Вам разнообразить свой рацион изысканным блюдом испанской кухни!
1. Сперва нам нужно измельчить с помощью блендера помидоры, перец, лук и огурец. В итоге мы должны получить однородную овощную массу, напоминающую густое пюре.
2. К измельченным овощам добавляем томатный сок, масло, уксус, желаемые специи и нужное количество соли. Перемешиваем.
3. Подаем суп в холодном виде, можно дополнить его рубленой зеленью, беконом или кусочками помидора. Очень вкусным он будет с хрустящим хлебом.
Надеемся, Вам понравится наш рецепт и кулинарный эксперимент будет удачным. Желаем приятного аппетита!
Смотрите также похожий видео-рецепт испанского супа Гаспачо
Based on 18 Review(s)
Перечитала несколько раз рецепт, и не нашла картофели. Суп без картошки так странно. Но мне интересно что получится, приготовлю и отпишусь. Бекон точно подойдёт сюда. С огурцом я ещё суп не ела.
Суп с огурцами, это круто. Рецепт классный мне кажется суп очень вкусный. Такое необычное сочитание продуктов. Но впринципе простой в приготовлении. Самое главное полезный. Спасибо. Приготовлю по Вашему рецепту.
Никогда не ел такой суп,но наслышан и давно хотел попробовать.Сложного не чего нет в приготовлении-овощи натуральные-значит очень полезный.Не знаю как кому,а мне очень понравился.С сухариками вообще замечательно!Можно есть в жаркую погоду-так как суп холодный.Спасибо!!!
Мне нравится когда такой суп остый, поэтому чили-перец идёт обязательно. А вот огурец ничего не даёт супу и в готовке не учавствует. Стараюсь блендировать не до конца, чтобы маленькие кусочки иногда попадались в тарелке.
Такой необычный этот суп гаспачо из Испании. Перечитала рецепт, ну вроди ничего сложного нет, но не представляю какой он будет на вкус. Не типичный способ приготовления и продукты, это огурец и томатный сок. Но хочу приготовить этот суп, думаю он у меня получится отлично. Спасибо, за такие интересные рецепты.