Блюда, приготовленные в горшочке, имеют какой-то особенный вкус. Главный секрет заключается в долгом томлении овощей и мяса.
Ингредиенты:
- 250 грамм фарша из любого мяса;
- одна средняя морковь и луковица;
- три картофелины;
- один литр мясного бульона;
- черный перец и соль;
- зелень петрушки и укропа;
- пару штук лаврового листа;
- две столовые ложки сливочного масла;
- белый хлеб для приготовления сухариков
Готовим суп Деревенский пошагово
- Сделать из мясного фарша фрикадельки небольшого размера.
- Обжарить их с морковью и луком на сливочном масле, после чего выложить в горшочек.
- Порезать картофель кубиками среднего размера, добавить в горшочек, залить горячим бульоном, добавить специи, лавровый лист и поставить в духовку.
- Посыпать зеленью за несколько минут до подачи на стол.
- Для сухарей порезать хлеб на мелкие кубики и подсушить на сковородке.
- Подавать суп с сухариками.
- Вкачестве мяса для фарша лучше использовать куриное филе, блюдо получится более нежным.
Суп в горшочке «Деревенский» обладает очень насыщенным ароматом и вкусом. В духовке готовить гораздо быстрее и проще, чем на плите. А результат всегда замечательный.
Информация
Имя рецепта:
Суп в горшочке "Деревенский"
Автор:
Назар
Опубликован:
Время подготовки:
Время приготовления:
Общее время:
Средний рейтинг:
Based on 27 Review(s)
Приготовила все как в рецепте, и даже в горшочках в духовке. Отличный суп получился, ароматный и сытный. Родным очень понравился и мне. Спасибо.
Блюда в горшочках всегда более насыщенные и ароматные, так и этот суп прекрасен. Туда можно класть что-угодно, я готовила с грибами, также добавляла перец и помидоры.
Это наверное один из лучших супов, которые можно приготовить в горшочке, особенно вкусно получается, когда блюдо готовится в печи. Аромат дымка все же придает блюду особый аромат и вкус. Для пикантности в этот суп можно добавить копченую грудинку или колбасу, будет еще вкуснее.
Эх, если бы в селе была печь, можно там приготовить такой суп, уверен, этот аромат не передать, да и вкус у такого супа просто шикарен. Хотя можно попробовать приготовить такой суп в тандыре, ведь это тоже своего рода маленькая печь.
Обычно в таком супе в качестве мяса у меня курица, бульон из ней же. Морковка и лук не обжариваются, а кладутся сырыми. Также идёт сельдерей. Со сметаной очень ароматен и вкусен этот суп.