Приехали внуки и не хотят есть просто картошку с овощами? Можете не сомневаться, от этого блюда их за уши не оттащишь.
Ингредиенты:
- две луковицы;
- четыре средних картофелины;
- 8 куриных яиц;
- 100 грамм сметаны;
- пол стакана молока;
- три столовых ложки растительного масла;
- четыре столовых ложки сливочного масла;
- два помидора;
- сухари для панировки;
- зеленый лук;
- зелень, соль;
- одна столовая ложка муки.
Готовим грибную поляну пошагово в домашних условиях
- Картофель очистить и вырезать в нем форму грибной ножки. Обрезки и сами ножки отварить в подсоленной воде.
- Сварить семь яиц, немного обжарить в сливочном масле муку, влить молоко и довести до кипения. Снять с огня, после чего всыпать зелень и четыре отваренных яйца. Влить одно взбитое яйцо, довести до кипения постоянно помешивая и после остудить.
- Готовый и уже охлажденный картофель утолщенным концом поставить на середину тарелки, разрезать пополам помидоры, ножом вырезать серединку и сформировать шляпку гриба. Надеть на картофельные ножки шляпки и из сметаны сделать на них точки.
- Оставшиеся сваренные яйца нарезать, смешать со сметаной и зеленью. Обложить полученной смесью уже готовые грибы формируя полянку
- Тонкие обрезки картофеля обжарить до золотистой корочки на растительном масле. Готовые лепестки из картошки выложить на одной из сторон поляны.
- Яичные котлетки выложить на другой стороне, украсить зеленью и подавать к столу.
В семье где есть дети, всегда можно удивить их этим блюдом. Это вкусно и интересно.
Информация
Имя рецепта:
Ужин на грибной поляне
Автор:
Назар
Опубликован:
Время подготовки:
Время приготовления:
Общее время:
Средний рейтинг:
Based on 26 Review(s)
Очень красивое блюдо на самом деле. Грибную поляну приготовила для гостей. Не сложно готовить, занимает мало времени. Вкусные котлетки, можно из соусом любым также подавать. Спасибо.
Интересно готовится и получается из простых продуктов праздничное блюдо. Салат очень апетитный. Родным понравился, буду готовить тепер часто грибную поляну.
Идея очень оригинальная, да и сам рецепт довольно простой, зато как отметил автор, детишки с радостью будут кушать такое шикарно оформленное блюдо. Подача сразу бросается в глаза и это вызывает аппетит.