Шампиньоны — это очень вкусные грибы, отлично дополняющие любое блюдо. Сегодня мы предлагаем приготовить сырный суп с грибами шампиньонами, рецепт которого не требует использования блендера или другой сложной кухонной техники. Готовить такой суп можно без особых усилий, а вкус шампиньонов при этом отлично раскрывается.
Ингредиенты для приготовления:
- вода 1,5 л. Вы также можете использовать овощной бульон, в любом случае суп получится нежным и вкусным.
- шампиньоны 200-250 г.
- картофель 4 штуки большого размера или 6-7 среднего.
- плавленый сыр 2 штуки. Старайтесь выбирать максимально качественный и натуральный продукт.
- морковь 1 штука среднего размера.
- лук 1 штука среднего размера.
- укроп по вкусу.
- соль по вкусу.
Как готовится суп с грибами шампиньонами? Рецепт достаточно прост:
1. Подготавливаем овощи. Картофель нарезаем кубиками среднего размера, морковь трем на крупной терке, мелко нарезаем лук. Шампиньоны нарезаем тонкими пластинками или же небольшими кусочками — как Вам больше нравится.
2. В кипящую воду первым делом погружаем картофель. Его нужно проварить 10-15 минут.
3. Тем временем обжариваем на масле морковь с луком до полуготовности, потом добавляем туда же шампиньоны и жарим все вместе еще 10-15 минут.
4. Содержимое сковороды кладем к картофелю.
5. За 5 минут до того, как суп с грибами шампиньонами будет готов, выкладываем в кастрюлю сырки. Постоянно помешиваем содержимое до полного растворения сырков.
6. Перед подачей обязательно заправьте суп зеленью. Можно подавать с гренками, немного обжаренными в оливковом масле.
Уверены, что Вам понравится суп с грибами шампиньонами, рецепт имеет нежный и изысканный вкус. Суп станет излюбленным блюдом настоящих гурманов!
Based on 34 Review(s)
Отличный рецепт. Это если хочется удивить родных, аромат должен быть красивым у супа. Довольно простой в приготовлении,и к тому бюджетный. Спасибо Вам.
Всегда готовила грибной суп без зажарки и также не обжаривала грибы. Мне кажется она забивает вкус грибов. Чтобы суп не был «пустым», добавляю макароны или рис.