Ароматный нежный суп кремовой текстуры удивит каждого своим изысканным и насыщенным вкусом. Главный ингредиент блюда – семга. Красная рыба очень питательна. В ней находится большое количество аминокислот и омеги. Поэтому сливочный суп из семги не только невероятно вкусный, но и полезный.
Для блюда нам понадобится:
- 400 г семги;
- 4 небольшие картошки;
- 1 луковица;
- 1 морковка средних размеров;
- 3 помидора;
- 300 мл сливок жирностью 15-20 %;
- 2 ст. л. растительного масла;
- пучок зелени;
- соль и специи по вкусу.
Как правильно готовить суп с семгой и сливками?
- Сразу подготовьте ингредиенты. Почистите и промойте овощи. Нарежьте небольшими кубиками картофель. Натрите морковь не мелкой терке. Мелко порежьте лук. Помидоры ошпарьте кипятком и снимите кожицу, также порубите на маленькие кусочки.
- Подготовьте рыбу. Тщательно промойте семгу, высушите бумажным полотенцем. Разрежьте на средние кусочки.
- Приготовьте зажарку. На предварительно разогретую сковороду вылейте масло. Добавьте лук и жарьте, помешивая, пока он не станет прозрачным.
- В сковороду высыпьте морковь. Жарьте до мягкости.
- Поместите в сковороду томаты и потушите все минут 5-6.
- Когда зажарка будет готова, высыпьте ее в кастрюлю, в которой будете варить суп. Залейте водой (приблизительно 1 л, можно заливать больше, в зависимости от того, какой густоты суп вы любите).
- В кастрюлю добавьте картофель. После закипания воды варите еще 6-7 минут до готовности.
- Поместите рыбу в суп и медленно влейте сливки. Варите еще в течение 5 минут.
- За минуту до снятия блюда с огня посолите и поперчите, добавьте порубленную зелень.
Ароматный изысканный суп – готов! Подавайте блюдо с чесночными гренками и ржаным хлебом. Приятного аппетита!
Смотрите также видео рецепт Сливочного супа из семги
Cливочный суп из семги [ CookBook | Рецепты ]
Информация
Имя рецепта:
Рецепт супа из семги со сливками
Автор:
Назар
Опубликован:
Время подготовки:
Время приготовления:
Общее время:
Средний рейтинг:
Based on 25 Review(s)
Прекрасный рецепт! Суп для настоящих царей. Богатая по своим вкусовым качествам уха. Жареная рыба уже поднадоела, а с томатами она великолепна. Ещё и нежный сливочный привкус.
Согласна, суп насыченый и ароматом и нежным вкусом. Сёмга отлично сочитается с сливками и другими ингридиентами супа. Апетитный и сытный суп. Очень нам понравился.
Помидоры в рыбном супе стали настоящим открытием. Вкусно до невозможности. Сливки дали нежный вкус, а благородная рыба придаёт тёплый и насыщенный вкус.
Этот суп можно по праву назвать царским, вкус у этого блюда просто шикарный. Сама рыба вкусная, да еще и с такими ингредиентами, очень все гармонично, даже добавить нечего. Хотя в некоторых вариантах, еще и грибы добавляют.
Впервые в суп из рыбы дала сливки, наваристо. Мужу понравилось и детям. Простенький, новый вкус, можно сказать готовится быстро. Отличный рецепт.
Суп с такой рыбой тяжело испортить, всегда получается очень вкусным. В этом рецепте все просто и доступно, единственное по цене немного дороговат, рыбка такая не дешевая, но результат того стоит.
Приготовила первый раз. Правда из сёмги были только обрезки и один хороший кусок филе. Удивило наличие помидоров в таком супе. Вышло совершенно божественно. Ещё четок мускатного ореха добавить самый раз.
Суп просто улётный, замечательный рецепт. Хороший рецепт для красной рыбы, не всё же её запекать в духовке. Такой суп можно делать много дней подряд, он совсем не приедается.