Рецепт супа из семги со сливками

Поделитесь в соц. сетях:

Ароматный нежный суп кремовой текстуры удивит каждого своим изысканным и насыщенным вкусом. Главный ингредиент блюда – семга. Красная рыба очень питательна. В ней находится большое количество аминокислот и омеги. Поэтому сливочный суп из семги не только невероятно вкусный, но и полезный.

Для блюда нам понадобится:

  • 400 г семги;
  • 4 небольшие картошки;
  • 1 луковица;
  • 1 морковка средних размеров;
  • 3 помидора;
  • 300 мл сливок жирностью 15-20 %;
  • 2 ст. л. растительного масла;
  • пучок зелени;
  • соль и специи по вкусу.

Как правильно готовить суп с семгой и сливками?

  1. Сразу подготовьте ингредиенты. Почистите и промойте овощи. Нарежьте небольшими кубиками картофель. Натрите морковь не мелкой терке. Мелко порежьте лук. Помидоры ошпарьте кипятком и снимите кожицу, также порубите на маленькие кусочки.
  2. Подготовьте рыбу. Тщательно промойте семгу, высушите бумажным полотенцем. Разрежьте на средние кусочки.
  3. Приготовьте зажарку. На предварительно разогретую сковороду вылейте масло. Добавьте лук и жарьте, помешивая, пока он не станет прозрачным.
  4. В сковороду высыпьте морковь. Жарьте до мягкости.
  5. Поместите в сковороду томаты и потушите все минут 5-6.
  6. Когда зажарка будет готова, высыпьте ее в кастрюлю, в которой будете варить суп. Залейте водой (приблизительно 1 л, можно заливать больше, в зависимости от того, какой густоты суп вы любите).
  7. В кастрюлю добавьте картофель. После закипания воды варите еще 6-7 минут до готовности.
  8. Поместите рыбу в суп и медленно влейте сливки. Варите еще в течение 5 минут.
  9. За минуту до снятия блюда с огня посолите и поперчите, добавьте порубленную зелень.

Ароматный изысканный суп – готов! Подавайте блюдо с чесночными гренками и ржаным хлебом. Приятного аппетита!

Смотрите также видео рецепт Сливочного супа из семги

Cливочный суп из семги [ CookBook | Рецепты ]
Информация
recipe image
Имя рецепта:
Рецепт супа из семги со сливками
Автор:
Опубликован:
Время подготовки:
Время приготовления:
Общее время:
Средний рейтинг:
4.51star1star1star1star1star Based on 25 Review(s)
Поделитесь в соц. сетях:

8 Комментарии

  1. Прекрасный рецепт! Суп для настоящих царей. Богатая по своим вкусовым качествам уха. Жареная рыба уже поднадоела, а с томатами она великолепна. Ещё и нежный сливочный привкус.

  2. Согласна, суп насыченый и ароматом и нежным вкусом. Сёмга отлично сочитается с сливками и другими ингридиентами супа. Апетитный и сытный суп. Очень нам понравился.

  3. Помидоры в рыбном супе стали настоящим открытием. Вкусно до невозможности. Сливки дали нежный вкус, а благородная рыба придаёт тёплый и насыщенный вкус.

  4. Этот суп можно по праву назвать царским, вкус у этого блюда просто шикарный. Сама рыба вкусная, да еще и с такими ингредиентами, очень все гармонично, даже добавить нечего. Хотя в некоторых вариантах, еще и грибы добавляют.

  5. Впервые в суп из рыбы дала сливки, наваристо. Мужу понравилось и детям. Простенький, новый вкус, можно сказать готовится быстро. Отличный рецепт.

    • Суп с такой рыбой тяжело испортить, всегда получается очень вкусным. В этом рецепте все просто и доступно, единственное по цене немного дороговат, рыбка такая не дешевая, но результат того стоит.

  6. Приготовила первый раз. Правда из сёмги были только обрезки и один хороший кусок филе. Удивило наличие помидоров в таком супе. Вышло совершенно божественно. Ещё четок мускатного ореха добавить самый раз.

  7. Суп просто улётный, замечательный рецепт. Хороший рецепт для красной рыбы, не всё же её запекать в духовке. Такой суп можно делать много дней подряд, он совсем не приедается.

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*