99% людей знакомы со стандартным супчиком из курицы, но лишь 50% из них любят его по-настоящему. Как же быть хозяйке, если её муж, ребёнок, свекровь отказываются от такого блюда? Ответ просто – следовать нашему пошаговому рецепту с фото, по которому можно приготовить изумительное, вкусное, интересное первое блюдо. К тому же, это займёт чуть больше получаса, а остальное время можно будет посветить себе любимой.
Ингредиенты для рецепта куриного супа с сыром
- Куриное мясо белое – 0.5 кг.
- Сыр – 200 гр.
- Вермишель паутинка – 100 гр.
- Картошка – 4 клубня.
- Репчатый лук – 100 гр.
- Морковка – 1 шт.
- Сливочное масло 82.5% — для обжарки.
- Свежая зелень – по желанию.
Быстренько всё подготовим по рецепту куриного супа с сыром
- Мясо промываем в проточной воде, нарезаем острым ножом на ровные кусочки 2х2 см. Включаем среднее пламя на плите, ставим кастрюлю, наливаем воды, забрасываем филе, добавляем соли, оставляем вариться на 30 минут.
- В это время необходимо подготовить ингредиенты. Удалить шелуху с лука, помыть, нарезать небольшими кусочками 1х1 см. Морковку очистить, нарезать кубиками или протереть на крупной тёрке, в зависимости от того, как больше нравится. Ставим сковороду на плиту, включаем сильный огонь, добавляем сливочное масло, высыпаем измельчённые овощи, прожариваем несколько минут до золотистости лука.
- Картофельные клубни среднего размера почистить, обмыть, нарезать кубиками. Можно полосками, кругляшками, четвертинками – всё зависит от личных предпочтений, на итоговом вкусе блюда не сказывается.
- Когда бульон простоял на огне 10 мин., добавляем нарезанную картошку, оставляем вариться ещё на 10 мин. В это время берём сыр, желательно хороший, так как при большом добавлении химических элементов, он хуже растворяется, что испортит не только внешний вид, но и вкусовые впечатления от продукта. Делим его на кусочки, кубики, ломтики, всё равно будет потом плавиться. Хорошенько промываем петрушку, укроп, мелко шинкуем.
- Через 20 мин. после начала варки мяса, всыпаем вермишель, даём повариться 5 мин. Потом всыпаем специи, если это необходимо, сыр. В зависимости от его сорта, время готовности может различаться – нужно дождаться полного расплавления. В самом конце солим, посыпаем зеленью. Почему-то при добавлении соли в последний момент в горячее блюдо, оно получается вкуснее – загадка кулинарии.
Скоро всех удивим простым рецептом куриного супа с плавленным сыром
Еда готова, можно приступать к трапезе. Удивительно, но эта еда нравится даже детишкам, ведь она не сильно похожа на супчик в его изначальном понимании – цветная, в меру густая. Запах изумительный, вкус потрясающий, хозяюшку все хвалят, овации получены – программа на сегодня выполнена.
Смотрите также видео рецепт куриного супа с сыром
Куриный суп с плавленым сыром
Информация
Имя рецепта:
Куриный суп с плавленным сыром
Автор:
Назар
Опубликован:
Время подготовки:
Время приготовления:
Общее время:
Средний рейтинг:
Based on 22 Review(s)
Супчик и правда получился вкусным, сытным, и красивого цвета и консистенции. Главное малышам понравился, просили добавки. Уже когда я подала в тарелки суп ещё посыпала пармезаном. Лишний сыр не испортил блюдо, но ещё больше сделал его сытным. Отличный рецепт супа с куриным филе и сыром. Спасибо.
Наваристый суп, мне понравилось готовить суп с плавленым сырком, и по цвету красиво и сочетание бульйон в и сырка очень сытно получилось.
Я согласна, с плавленым сыром на куриное бульоне суп выходит более наваристым и вкусным. Единственное сырок нужно розвести отдельно в стакане с кипятком до однородной масы.
Многое зависит от качества самого сырка. Некоторые, хорошие, и в кастрюле растворятся за считанные секунды. Иные, в основном дешёвые, сырная масса, не растворить никак и никогда.
В этом рецепте все хорошо, суп получается вкусным, но есть одна проблема, она заключается в качестве плавленного сыра. тот плавленный сыр, что продают в магазинах, просто не выдерживает критики. Так что на плавленном сыре лучше не экономить и сделать выбор в пользу дорогих марок. Еще можно добавить в этот суп сушеных грибов.