Борщ с фасолью — очень вкусный и бесподобный рецепт

борщ с фасолью рецепт очень вкусно бесподобно
Поделитесь в соц. сетях:

Борщ должна уметь готовить каждая уважающая себя хозяйка. Многим кажется, что это трудно. На самом деле, с нашим рецептом борщ с фасолью будет бесподобно вкусным!  

  Чтобы приготовить очень вкусный борщ с фасолью, нужно:

  • любое мясо 400 г. Для более сытного блюда используйте нежирную свинину, для мягкого вкуса — говядину или куриное филе. Также можно сделать борщ овощным и совсем отказаться от мяса;
  • вода 3 л;
  • картофель 4 шт;
  • свекла 1 шт;
  • лук 1 штука среднего размера;
  • фасоль 200 г;
  • морковь 1 шт;
  • капуста 250-300 г;
  • перец болгарский 1 шт;
  • томатная паста 1,5 ст.л. Старайтесь выбирать не слишком кислый продукт;
  • чеснок 3-4 зубчика;
  • лавровый лист 2 шт;
  • зелень петрушки и укропа 3-4 веточки;
  • соль — добавляем по вкусу;
  • черный или красный молотый перец — добавляем по вкусу.

ингредиенты для борща

  Мы научим Вас готовить очень вкусный, бесподобный борщ с фасолью. Рецепт от Cookery.site — это легко и понятно!

 

Важный момент в приготовлении. Фасоль для борща мы замачиваем водой вечером предыдущего дня.

вымачиваем фасоль

 

1. Первым делом варим мясной бульон. В холодную воду кладем мясо, предварительно промыв его. Доводим до кипения, после чего солим, перчим и не забываем снять образовавшуюся пену.

варим бульйон

2. Фасоль варим до мягкости в отдельной емкости.

3. Мелко шинкуем лук, морковь следует натереть на крупной терке.

режем лук

4. Сковороду смазываем растительным маслом, хорошо ее разогреваем и обжариваем лук. Доведя его до полуготовности, туда же отправляем натертую морковь. Обжариваем до готовности на медленном огне.

жарим морковь

5. Тем временем картофель очищаем, моем и нарезаем кубиками среднего размера. Капусту мелко шинкуем, предварительно удалив несколько верхних листочков.

режем капусту

6. Эти овощи и уже готовую зажарку помещаем в мясной бульон.

7. Очищаем свеклу и натираем на крупной терке.

8. Сковороду снова разогреваем, добавив небольшое количество масла. Туда кладем свеклу, томатную пасту, соль и желаемые специи. На медленном огне тушим содержимое в течение 5-7 минут. После — перекладываем его в кастрюлю к остальным ингредиентам.

9. Болгарский перец нарезаем соломкой, а потом — мелкими квадратиками. Кладем в борщ.

10. На медленном огне варим борщ 20-25 минут, накрыв крышкой. За 10 минут до окончания этого времени добавляем фасоль.

11. В готовый борщ отправляем измельченный чеснок. Можно пропустить его через пресс или нарезать мелкими кусочками. Блюдо настаиваем 10-15 минут.

12. Подаем борщ со сметаной и рубленой зеленью.

Этот рецепт просто не может оставить никого равнодушным. Желаем приятного аппетита!

Смотрите также похожий видео-рецепт борща с фасолью

Правильный Украинский борщ с фасолью

Информация
recipe image
Имя рецепта:
Борщ с фасолью - очень вкусный и бесподобный рецепт
Автор:
Опубликован:
Время приготовления:
Средний рейтинг:
51star1star1star1star1star Based on 25 Review(s)
Поделитесь в соц. сетях:

7 Комментарии

  1. Борщ с красным перцем я не готовила ещё так, он не даёт кислинку во вкусе? Кстати свёклу я готовлю иначе, я варю её с мясом, свёкла варится и одновременно уже даёт цвет борщу, потом когда сваритися тру на терку и тушу с луком и морковью. Чеснок в борщ не давала раньше. Рецепт как всегда по-новому. Будем комбинировать, посмотрим что получится. Спасибо за рецепт.

  2. Приготовила я борщ по Вашему рецепту. Я готовила такой же но без чеснока. Сомневалась не будет ли острым. Но чеснок дал просто классный вкус совместно с сладковатой свёклой. Вообщем мне понравилось. Наваристый и ароматный вышел мой борщ. У меня есть маленький секрет, в конце приготовления борща кидаю граммов сто масла. Очень вкусный борщ получается.

  3. Это наше любимое блюдо. Очень классный рецепт. Подробно описано, с фото. Выглядит вкусно, цвет насыщенный. Но тут зависит от свёклы, бывают менее красные сорта. Но в любом случае он вкусный, и к тому ещё полезный.

  4. Прочитала рецепт и захотела приготовить такой борщ. Я раньше болгарский перец не додавала к борщу, фасоль всегда добавляю. У каждой хозяйки свой секрет приготовления борща. Теперь и у меня будет. Спасибо

  5. Хороший вкусный рецепт. Только фасоль беру консервированную в томате. Болгарский перец также обжаривается с зажаркой. Буряк тушиться отдельно с добавлением уксуса, так сохраняется насыщенный свекольный цвет.

  6. Обожаю борщ. Ваш рецепт превосходный, я бы сказала народный. Иногда готовлю борщ без капусты, и отдельно разбавляю ложку муки с сметаной, такой наваристый выходит. У каждой хозяйки свой секрет, конечно с фасолью и мясом это супер борщ.

  7. Борщ с фасолью варится ровно точно так же, как и обычный, но добавляется дополнительный ингредиент. Люблю ещё чтобы куски сала плавали в борще, они и на вкус бульона сильно влияют.

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*