Фаршированные кальмары в мультиварке

фаршированные кальмары в мультиварке
Поделитесь в соц. сетях:

В морепродуктах содержится множество веществ, полезных для нашего организма. Однако часто мы исключаем эти продукты из своего рациона по банальной причине — незнанию, что же приготовить.

 Сегодня мы исправим ситуацию. Предлагаем Вам простой и вкусный рецепт фаршированного кальмара с фото. Приготовить его сможет каждая хозяйка, не потратив при этом много времени. Главное — следовать нашему рецепту и рекомендациям.

 Вы узнаете, как правильно приготовить замороженного кальмара в домашних условиях, чтобы он понравился абсолютно всем!

 Подготовим ингредиенты:

  • кальмар (подойдет как свежий, так и замороженный) — 2 штуки;
  • свежие шампиньоны — 4-5 штук большого размера;
  • маринованные шампиньоны — 40-50 г. Сочетание маринованных и свежих грибов дает блюд неповторимое вкусовое сочетание.
  • любой сорт твердого сыра — 40 г;
  • репчатый лук — 2 штуки небольшого размера;
  • чеснок — 3 небольших зубчика;
  • лимонный сок — 1 ст.л.;
  • сметана жирностью 15% — 1 ст.л.;
  • горчица — ½ ст.л.;
  • соль, смесь молотых перцев добавляем по вкусу;
  • оливковое масло — для запекания;
  • зубочистки — 4-6 штук. Они нужны, чтоб закрепить край кальмара во время приготовления. Таким образом, начинка не выпадет, ведь именно эта ошибка очень распространена.

фаршированные кальмары рецепты с фото простые и вкусные

   Пора готовить наши вкусные кальмары в мультиварке! Рецепт от Cookery.site сделаем процесс простым и понятным.

  1. Многие не знают, как приготовить кальмар, чтобы он был мягким. Из-за этого его мясо становится твердым и напоминает резину, что совсем не делает блюдо лучше. Однако секрет очень прост. В кипящую подсоленную воду отправьте очищенный от верхней пленки кальмар и проварите его там 2-3 минуты перед приготовлением. Затем достаньте и охладите. Кальмар готов к приготовлению!
  2. Важно: Варить кальмар можно в мультиварке. Просто налейте в чашу воды, туда же отправьте соль и кальмары. Готовьте в режиме «Суп».

  3. Делаем начинку. Лук очищаем, промываем и нарезаем небольшими кусочками. Сырые шампиньоны также промываем и нарезаем. Маринованные грибы можно добавить в начинку целиком или нарезать, если они крупные. Твердый сыр натираем на крупной терке и также добавляем в емкость с начинкой. Чеснок пропускаем через пресс или измельчаем другим удобным способом и кладем в емкость с другими ингредиентами.
  4. Отдельно приготовим соус для начинки. В небольшую емкость кладем сметану, горчицу, соль, перец и другие приправы по желанию. Также добавляем лимонный сок. Хорошо перемешиваем все ингредиенты.

    Совет: с кальмарами отлично сочетается измельченный базилик, различные травы и фенхель. Если Вам нравятся подобные вкусы — смело добавляйте данные ингредиенты в соус.

  5. Теперь смешиваем соус с начинкой, хорошо перемешивая и фаршируем кальмары.

    Помните: не следует класть слишком много начинки, чтобы не разорвать кальмар. Также важно равномерно ее распределить.

  6. Край фаршированного кальмара закрепляем зубочисткой.
  7. В чашу мультиварки вливаем 3-4 ст.л. оливкового масла. Кладем туда кальмары, сверху немного можно их посолить и поперчить.

    Устанавливаем режим «Запекание», «Выпечка» или «Подогрев» (в зависимости от модели мультиварки). Готовим кальмар 30-40 минут. Подаем охлажденным до комнатной температуры. Также кальмар вкусный и в холодном виде.

как приготовить кальмара замороженного в домашних условиях

    Мы уверены, что однажды попробовав фаршированные кальмары в мультиварке, они станут одним из Ваших любимых блюд. Балуйте свою семью только полезными и вкусными кулинарными идеями. Желаем приятного аппетита!

Информация
Имя рецепта:
Фаршированные кальмары в мультиварке
Автор:
Опубликован:
Время подготовки:
Время приготовления:
Общее время:
Поделитесь в соц. сетях:

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*