Блинчики — прекрасный вариант сытного и быстрого завтрака. Сегодня мы поделимся способом приготовления вкусных блинов с дырочками на молоке — пошаговый рецепт с фото поможет в процессе приготовления!
Ингредиенты для рецепта тонких блинов с дырочками:
- молоко 2,5% — 500 мл;
- мука 220 г;
- яйцо 2 шт;
- растительное масло 70 мл (50 мл для приготовления теста + 20 мл для жарки);
- сахар 20 г;
- сода 5 мл;
- лимонный сок или уксус 6% — 5 мл (для гашения соды.
Пора готовить вкусные тонкие блины с дырочками!
1. Берем глубокую емкость и разбиваем в нее яйца. Теперь их нужно взбить венчиком и добавить сахар.
2. К полученной массе добавляем масло и молоко. Перемешиваем ингредиенты до однородности.
3. Муку сперва просеиваем, потом замешиваем тесто — оно должно быть однородным, без комков.
4. Гасим соду. Добавляем в нее уксус, происходит реакция, сода шипит. После этого добавляем ее в тесто и хорошо перемешиваем.
5. Переходим к жарке блинов. Смазываем сковороду маслом и хорошо ее разогреваем. Жарим блины с двух сторон, пока они не станут аппетитного румяного цвета.
Готовые тонкие блины на молоке получаются очень нежными и ажурными. Они вкусные сами по себе, а добавив сгущенку или варенье при подаче станут шедевром. Такой завтрак добавит сытости и хорошего настроения на целый день. Желаем приятного аппетита!
Смотрите также похожий видео-рецепт тонких блинов
Тонкие Блины на молоке нежные с дырочками - мой секрет приготовления рецепта
Based on 16 Review(s)
Огромное вам спасибо за такой прекрасный рецепт!Я был в шоке от данного блюда, ещё никогда так вкусно не готовил, всей моей семье понравилось! Теперь буду готовиться только по вашим советам и рецептам! Ещё раз спасибо)
Класический рецепт блинов. Но когда в доме нет молока, блины можно приготовить на газированой воде. Делаю так часто, конечно на молоке они очень уж вкусные. В рецепте всего два яичка, а я четыре всегда кладу. Думала так лучше. Но разници не вижу, на фото отличные с дырочками блины. Спасибо за рецептик.
Самое известное блюдо русской кухни правильно приготовить не так то просто. Секрет моих блинчиков -старая чугунная сковородка, на современных не то получается, и смазываю по-старинке кусочком сала — получаются ажурные и очень вкусные блины.
Блины это быстрое решение любого типа блюд и сладких и солёных. Я не гашу уксусом, просто даю соду. Также к молоку иногда добавляю газированую воду. Они более дырчастые выходят. Хороший рецепт.
Даже когда делаете блины с несладкой начинкой — мясом или селёдкой, всегда кладите сахар. Но не слишком много, иначе богут заваливаться на сковородке — 1,5-2 ложки на 1 стакан муки