Сегодня мы расскажем, как готовить суп «Сборная мясная солянка», классический рецепт которого — это густое и очень насыщенное блюдо, с несколькими видами колбасы. Но суп не кажется жирным, способен отлично согреть в холодный день и добавить организму энергии!
Ингредиенты для рецепта супа «Солянка мясная»:
- картофель 4 штуки среднего размера;
- вода 2 л;
- копченая колбаса 150 гр. Также можно использовать полукопченую колбасу;
- вареная колбаса 150 гр. Выбирайте высококачественный продукт высшего сорта. Вкус вареной колбасы плохого качества способен испортить вкус всего готового блюда.
- репчатый лук 1 штука среднего размера;
- помидоры 2 штуки среднего размера;
- соленые огурцы 2 штуки большого размера;
- оливки без косточек 8-10 шт;
- ¼ лимона среднего размера;
- растительное масло 20 мл;
- соль, черный молотый перец — добавляются по вкусу. Также можно добавить перец горошком;
- зелень — также добавляется по вкусу. Можно использовать любой вид зелени.
Теперь мы расскажем рецепт приготовления супа солянки с колбасой в домашних условиях. Приготовить это блюдо не составит труда!
1. Подготавливаем овощи. Картофель нарезаем средними кубиками, помидоры — небольшими кусочками, измельчаем лук. Соленые огурцы также стоит нарезать кубиками.
2. Воду доводим до кипения и кладем в нее картофель.
3. В сковороде разогреваем растительное масло и на нем обжариваем лук до золотистого цвета, потом туда добавляем помидоры и жарим еще 2-3 минуты.
4. Теперь в сковороду добавляем нарезанную тонкими ломтиками колбасу и соленые огурцы.
5. Поджарку перекладываем в кастрюлю к картофелю. Готовим блюдо до готовности — ее определяем по мягкости картофеля.
6. В блюдо добавляем соль, специи, оливки и рубленую зелень. Подавать блюдо нужно, украсив его ломтиками лимона в каждой тарелке.
Классический рецепт супа солянка понравится каждому. Желаем приятного аппетита!
Смотрите также похожий видео-рецепт солянки с колбасой
Суп Солянка! Как вкусно приготовить солянку из колбасы
Based on 47 Review(s)
Обязательно попробую приготовить солянку по вашему рецепту. Я варю свою солянку на бульоне мясном, и тогда кроме копчёностей есть ещё и мясо варёное, но картофель не кладу, а при подаче добавляю 1 чайную ложку густой сметаны.
Готовлю солянку с копчёной колбасой, с оливками не готовила ещё. Стоит попробовать. Также додаю две ложки сметаны. Потом ещё кто желает может додать в миску ложку сметаны. Ваша солянка аппетитно выглядит на фото. Спасибо за интересный рецепт.
Отличный рецепт, легкодоступные продукты. И мне очень нравится, что готовится очень быстро. В будние дни прекрасный вариант — не надо возится с солянкой по полночи.
Обожаю солянку, варила много раз, получается по-разному. По вашему рецепту вкус, как мама варила! Мне кажется, что это классический рецепт, только у меня оливки были с косточками, а выковыривать поленилась)
А вот я не знала что подойдут и оливки к солянке, но добавляла зелёный консервированный горошек и кстати очень вкусно выходит. Мне очень нравится она холодной,и чтоб много укропа. Ну вот теперь приготовлю любимую соляночку уже по другому рецепту.
Сытное и вкусное первое блюдо. Удачное сочетание всех продуктов, Жаль, что сверху варёная колбаса плавала, не хотела к остальным ингридиентам. Видимо была не лучшего качества.
Солянка подходит как зимой так и летом, холодной. По такому рецепту приготовила солянку впервые. Класно получилось с оливками и помидорами, раньше просто не добавляла эти продукты в солянку, ну и много зелени. Вышла наваристая, сытная ну очень вкусная соляночку. Спасибо огромное за такой чудесный рецепт.