Запеканка на завтрак – вкусный и быстрый рецепт

Поделитесь в соц. сетях:
Эта запеканка для завтрака может быть адаптирована к любым имеющимся у вас ингредиентам – сыру, овощам, мясу – и может быть приготовлена накануне вечером и выпечена утром. 

Подготовьте следующие ингредиенты:

  • от 6 до 10 больших яиц;
  • 200 грамм тертого сыра чеддер;
  • 6 ломтиков подсушенного хлеба, нарезанных на кубики;
  • 500 мл молока;
  • соль и перец по вкусу.
  • Для возможных дополнений:
  • 150 грамм кукурузы (приготовленная или замороженная);
  • брокколи;
  • 100 грамм нарезанных грибов;
  • нарезанный зеленый лук;
  • 100 г ветчины и/или вареной итальянской колбасы;
  • несколько ломтиков приготовленного бекона;
  • 1 чайная ложка сушеных трав (или 1 ст. ложка свежих трав, таких как базилик, розмарин или тимьян);
  • тмин или карри по желанию.

Пропорции ингредиентов регулируются. Если вы добавите больше яиц, то запеканка будет более устойчивой.

Если у вас нет высушенного хлеба, просто положите ломтики в духовку 160°С на 10 минут или тостер на минуту.

А теперь приготовим запеканку! Простой пошаговый рецепт с фото сделает процесс легким и быстрым:

  1. Разогрейте духовку до 175 ° С. Взбейте яйца в большой ёмкости. Смешайте с молоком и сыром.
  2. Добавьте хлеб и тщательно перемешайте, пока все кусочки хлеба не будут пропитаны смесью.
  3. Добавьте соль и свежемолотый перец. Если у вас много ингредиентов, вам может понадобиться еще несколько яиц. Добавляйте 2 столовые ложки молока на каждое взбитое яйцо.
  4. Обильно смажьте маслом прямоугольную/квадратную форму. Вылейте смесь.
  5. Выпекайте в духовке от 50 минут до часа, пока верх не подрумянится.
  6. Вынуть из духовки и дать остыть в течение 10 минут перед подачей на стол.

Что подавать с запеканкой для завтрака?

Запеканка для завтрака – это полноценное блюдо! В нем есть углеводы, жиры и белки. Ее можно есть на завтрак, обед или ужин. Но вы можете подать запеканку с нарезанными свежими фруктами на завтрак или зеленым салатом, или жареными овощами на ужин.

У вас есть любимый рецепт запеканки? Напишите его в комментариях!

Смотрите также рецепт запеканки с картофелем и сыром

Запеканка ОМЛЕТ с картофелем и сыром Супер Завтрак для Всей семьи БЛЮДА ИЗ КАРТОШКИ В ДУХОВКЕ
Информация
recipe image
Имя рецепта:
Запеканка на завтрак – вкусный и быстрый рецепт
Автор:
Опубликован:
Время подготовки:
Время приготовления:
Общее время:
Средний рейтинг:
51star1star1star1star1star Based on 23 Review(s)
Поделитесь в соц. сетях:

6 Комментарии

  1. Спасибо за рецепт. Главное моя семья была довольна. Запенка выходит пушистой и ароматной. Быстро готовится, не как простая яичная запеканка, можно назвать пирогом. Буду теперь часто готовить нашу уже любимую запеканку.

  2. Необычное сочитание всех продуктов, что есть в доме. Нам тоже понравилась запеканка. Мягкая основа и просто вкусно. Очень быстро готовится, можно менять ингридиенты главное сытно. Спасибо за рецепт.

  3. Запеканка хорошая и сытная получилась. Подросла и стала как пух. Кстати можно авокадо добавить. Нежный авокадо добавит изюминку для этой запеканки.

  4. Запеканка супер, из простых яиц можно и такое блюдо подготовить. Такую запеканку чтоб получилась пышной и мягкой лучше на невысокой температуре томить час.

  5. В этом рецепте можно смело импровизировать с начинкой, ведь не всегда под рукой есть те или иные ингредиенты, так что в начинку можно добавить тушеные овощи, некоторые виды консервации, мяса. Но чтобы запеканка была воздушной, количество начинки необходимо ограничивать.

  6. Пол литра молока очень много, редкое вышло у меня. Лучше дать 200 грам молока и гамов 100 сметаны. Я откоректировала рецепт и вышла замечательная запеканка.

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*