Это блюдо подойдет как самостоятельный обед, так и в качестве гарнира к рыбе и мясу. Цветная капуста доступна круглый год. Если нет свежей, используйте мороженную. Готовится очень быстро, понравится даже детям! Примерное время приготовления 45 минут, и кушать подано! Можете готовить капусту вместе с детьми, им понравится процесс приготовления пищи, а совместно проведенное время сделает обед особенным.
Для приготовления запеченной цветной капусты нужны такие ингредиенты
- Капуста цветная 450 гр
- Куриная грудка 1 шт.
- Сметана 20% жирности 1,5 стакана
- Яйца куриные 2 шт
- Помидоры черри 100 гр
- Моцарелла для запекания 150 гр
- Сливочное масло для смазывания противня
- Зеленый лук
- Соль, перец
Готовим пошагово запеченную цветную капусту в духовке
- Все любят блюда из духовки, они легко готовятся, содержат меньше жира, чем еда со сковородки. Этот рецепт печеных овощей – быстрый, очень вкусный вариант обеда на скорую руку. Вскипятите воду в кастрюле и отварите овощ. Когда будет готов – слейте жидкость, чтобы не впитал ее или, откиньте на дуршлаг. Для дальнейшего приготовления понадобится форма для кексов или керамическая посудина для запеканок.
- Куриное филе нарежьте соломкой и обжарьте на раскаленной сковороде несколько минут. Мясо добавлять не обязательно, для детей можно использовать сосиски.
- В отдельной емкости взбейте миксером или венчиком куриные яйца, соль, специи. Сыр-моцареллу натрите на терке, добавьте к яйцам. Введите сметану, измельченный зеленый лук. Форму смажьте ломтиком сливочного масла. Выложите сначала кусочки вареной капусточки.
- При желании можете добавить к моцарелле тертый пармезан – он придаст пикантности кушанью!
- Включите духовку, разогрейте до 180 градусов. Пока она будет нагреваться равномерно распределите ломтики куриного мяса, можете добавить мускатного ореха. Дальше возьмите помидоры черри, равномерно разложите по форме с ингредиентами. На каждом томате сделайте проколы зубочисткой, тогда они не растрескаются при запекании. И наконец-то вылейте сырно-яичную смесь. Сразу отправляйте форму запекаться, иначе яйца стекут на дно, а нам нужно, чтобы овощи были равномерно покрыты смесью.
- В хорошо разогретый духовой шкаф поставьте овощи, держите на среднем уровне 25 минут.
Подавать вкуснейшую цветную капусту рекомендуется в теплом виде. Можно раскладывать порционно или подавать в форме – так даже эффектней будет!
Смотрите также видео рецепт запеченной цветной капусты
Информация
Имя рецепта:
Запеченная цветная капуста – готовим нежный и вкусный гарнир
Автор:
Назар
Опубликован:
Время подготовки:
Время приготовления:
Общее время:
Очень люблю это здоровое питание. Сваренные соцветия выкладываю в форму и заливаю сметаной с чесноком и укропом. Сверху твёрдым сыром и на 15 минут запекания. Очень вкусно, и полезно без жарки.