«Крошка-картошка» – готовим дома вкуснейший фаст фуд

Поделитесь в соц. сетях:

Есть сотни рецептов запеченного картофеля, и вариант «Крошки-картошки», пожалуй, один из самых простых и вкусных. Приготовьте этот обед для всей семьи, и он гарантировано станет традиционным семейным рецептом. Вы можете готовить его вместе с детьми, им очень понравиться.

Для приготовления «Крошки-картошки» вам понадобятся такие ингредиенты

  • Картофель очень крупный, быстро развариваемый сорт 4 шт
  • Масло сливочное 72% 100 гр
  • Соль, перец
  • Зелень
  • Твердый сыр любой 100 гр
  • Сыр Моцарелла 150 гр
  • Бекон пару ломтиков

Готовим пошагово «Крошку-картошку», как в ресторане

  1. Для этого блюда подойдет только крахмалистый картофель, тот который используют для приготовления пюре. Возьмите крупные корнеплоды, хорошо их помойте, просушите. кожицу снимать не нужно, мы его будем запекать.
  2. Каждую картошку заверните в два слоя фольги и отправьте в разогретую духовку. Запекать необходимо при температуре 180 градусов в течение 60 минут. Готовьте на среднем уровне. Если сомневаетесь в готовности – проткните зубочисткой. Если она будет легко входить и выходить, картофель готов. Если нет, подержите еще минут 15.
  3. По истечении часа, достаньте картофель. Не разрывайте фольгу, в ней мы будем и далее печь овощи, подавать на стол угощенье. Дайте ему немного остыть и сделайте ножом надрезы. Можно просто вырезать середину. Далее ложкой необходимо достать мякоть. Орудуйте прибором аккуратно, не торопитесь, чтобы не повредить кожуру. Эту сердцевину нужно перебить в пюре образную массу, посолить, поперчить, добавить сливочного масла.
  4. Далее готовим два вида начинки. Но вы моете и самостоятельно экспериментировать, использовать брынзу, грибы, ветчину и другие продукты. Половину пюре смешайте с натертой на терку моцареллой. Пока картофель теплый, сыр растает и все смешается в тягучую кремообразную консистенцию. Добавьте немного измельченной зелени. Идеально подойдет зеленый лук и укроп. Разложите начинку в две картофелины.
  5. Нарежьте бекон ломтиками, обжарьте. Его смешайте со второй половиной оставшейся начинки и разложите в оставшиеся заготовки. Натрите твердый сыр на крупную терку и разложите сверху всех заготовочек. Получившиеся конверты из фольги с вкуснейшим обедом запекайте в открытом виде еще 15 минут на верхнем уровне.

В таком виде и подавайте на стол это вкуснейшее угощенье. Его можно есть, как отдельное кушанье, так и с горячими закусками из мяса. Приятной трапезы вам!

Смотрите также видео рецепт крошки-картошки и много начинок

Крошка Картошка и Много Начинок
Информация
recipe image
Имя рецепта:
Крошка-картошка
Автор:
Опубликован:
Время подготовки:
Время приготовления:
Общее время:
Средний рейтинг:
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)
Поделитесь в соц. сетях:

4 Комментарии

  1. Делаю чуток проще. Печёный картофель разрезаю пополам, вилкой толку пюре прямо в картошке — это легко. Далее ладу начинку — сыр или грибы, или сало. Или всё вместе. Беспроигрышный вариант!

  2. Я такую картошку делала ещё до того как услышала про это название и, тем более, попробовала. Только в нашем рецепте сметана вместо сливочного масла. Легко готовить — вкусно есть!

  3. А мой любимый вариант — с грибами и кучей зелени! Не та красиво как в ресторане получается, но мы же для себя готовим? Побольше сметаны и такая картошечка просто улетает.

  4. Как же я жалею, что раньше проходила мимо такого простого и безумно вкусного рецепта! С сыром, с грибами, с салом, с помидорами — все варианты просто прелестны! Картошка -наше всё!

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*