Закусочный овощной торт – пошаговый рецепт с фото

Блюдо может заменить полноценный прием пищи. Оно получается очень вкусным и сытным, а первый рецепт еще и очень полезным.

Нам понадобится:

• 300 г кабачков;
• 300 г репчатого лука;
• 2 ст. л. растительного масла;
• 250 мл говяжьего бульона;
• 0, 5 кг томатов;
• 200 г красного сладкого перца;
• 300 г цуккини;
• 300 г баклажанов;
• 2 зубчика чеснока;
• соль и приправы по вкусу.

Приготовление полезного овощного торта

1. Помидоры и перец обдать кипятком и снять кожицу. Порезать пластинками.
2. Очистить лук и мелко нашинковать. Обжарить на растительном масле до прозрачности.
3. Тщательно промыть остальные компоненты и нарезать их на слайсы.
4. Баклажаны выложить в отдельную емкость. Посолить. Через некоторое время промыть под проточной водой, это поможет убрать горечь.
5. Подготовить форму, смазать дно и стенки растительным маслом.
6. На низ выложить вперемешку часть цуккини и перца.
7. Сверху положить по половинке кабачков и лука.
8. Следующим шаром выложить баклажаны.
9. Повторить порядок слоев.
10. Выпекать при температуре 180-200 градусов в течение 1 часа 20 минут.
11. По истечению времени вынуть форму, накрыть фольгой, сверху положить что-то тяжелое для пресса. Оставить на 4 часа. Это позволит разрезать торт на красивые ровные части.

Другие варианты приготовления закусочного торта

1 вариант

1. Сварить 300 г картофеля, 200 г свеклы, 200 г моркови и отдельно 2 яйца.
2. Остудить овощи. Натереть на крупной терке в отдельные емкости.
3. Аналогично подготовить и измельчить 250 г соленых огурцов, яйца, 150 г твердого сыра, 100 г очищенного репчатого лука, 150 г грецких орехов.
4. В форму выложить каждый слой и полить майонезом в такой последовательности: соленые огурцы, половина картошки и лука, остальной картофель, лук, морковь, яйца, орехи, сыр, 500 г консервированного зеленого горошка, любимая зелень.
5. Поставьте в холодильник на несколько часов.

2 вариант

1. Отварить 200 г свеклы и 500 г моркови.
2. Натереть овощи на крупной терке.
3. В салатницу выложить ингредиенты в такой поочередности: свекла, морковь, 300 г натертого сыра смешанного с 2 измельченными зубчиками чеснока, 50 г вымоченного изюма, первые два шара.
4. Каждый шар необходимо смазать майонезным соусом и посыпать небольшим количеством гранатовых зерен. На все блюдо идет половинка фрукта.

Приготовьте такой торт для своей семьи, порадуйте их необычным оформлением и отличным вкусом. Приятного аппетита!

Смотрите также видео рецепт овощного торта

Информация

Имя рецепта:

Закусочный овощной торт

Автор:

Вера

Опубликован:

2019-12-15

Время подготовки:

1H

Время приготовления:

30M

Общее время:

1H30M

Средний рейтинг:

5 Based on 1 Review(s)

ВАМ БУДЕТ ИНТЕРЕСНО:

Рецепт настоящих американских бургеров в домашних условиях Киш с курицей, шпинатом и сыром – простой пошаговый рецепт вкуснейшего блюда Фаршированные кабачки «Гармошка» — как приготовить легкую праздничную закуску Домашняя пастрома из индейки – рецепт традиционного блюда молдавской кухни