Не знаете, что приготовить с утра? Данный рецепт станет отличной альтернативой омлету или жаренным яйцам. Причём многие думают, что данное блюдо подают на завтрак исключительно в ресторанах, потому, что для него нужны специальные кухонные принадлежности, но это далеко не так. Вы увидите, насколько этот рецепт прост в исполнении.
Ингредиенты для приготовления яиц пашот со шпинатом и лососем:
- Яйцо куриное — 2 шт;
- Лосось слабо солёный — 60 гр;
- Шпинат свежий — 80 гр;
- Чеснок — 4 зубочка;Соль, перец — по вкусу.
- Оливковое масло, уксус.
Подробный рецепт для приготовления яиц пашот со шпинатом и лососем, в домашних условиях:
Итак, традиционно яйца пашот готовятся в специальном мешочке. Но если его нет, не страшно, можно использовать обычные маленькие целлофановые пакетики.
- Для начала нужно вскипятить кастрюльку с водой, а в целлофановый пакетик налить масло и немного уксуса, чтобы его смазать.
- Затем вбить яйцо в отдельную посуду, а потом переместить в пакетик, и завязать на узелок.
- Продублировать действие для второго яйца. Готовить около 3-х минут.
- Пока яйца варятся, острым ножом тонко нарезать лосось, тонкими слайсами.
- Теперь осталось приготовить шпинат.
- На раскалённую сковородку наливаем немного воды, и кладём шпинат.
- Нарезаем чеснок, и припускаем вместе со шпинатом, когда листочки чуть-чуть протушатся, снимаем с огня, что бы зелень не потеряла своих полезных свойств.
Выкладываем все на тарелку, сверху можно полить оливковым маслом, наш завтрак готов. При желании можно добавить дополнительные ингредиенты на ваш вкус.
Смотрите также видео рецепт яиц пашот со шпинатом
ЯЙЦА ПАШОТ И ШАМПИНЬОНЫ СО ШПИНАТОМ!
Информация
Имя рецепта:
Яйца пашот со шпинатом и лососем
Автор:
Назар
Опубликован:
Время подготовки:
Время приготовления:
Общее время:
Средний рейтинг:
Based on 17 Review(s)
Прекрасное блюдо для завтрака. Я сейчас научилась варить пашот прямо в воде, а раньше пользовалась пищевой плёнкой, очень удобно. Одной минуты вполне достаточно.
Для пашота должно быть свежим само яйцо, должно быть холодным. Вода просто горячая, а не кипящая. Главное научится закручивать воронку, всё выйдет замечательно.
Яйца пашот готовила всегда с беконом. С лососем безсомнений намного вкуснее и ещё со шпинатом. Для завтрака и даже для ужина или обеда подойдёт такое блюдо.