Тайские блинчики с бананом – готовим вкусно для всей семьи

Поделитесь в соц. сетях:

Тайские блинчики, еще называют их «Роти» – это местный фастфуд жителей Таиланда, продаются буквально на уличных ларьках и рынках. Отличаются тонким хрустящим тестом, внутри бананово-яичный наполнитель. Сверху поливаются шоколадом и растопленным маслом. Традиционно индейцы готовят на маргарине или пальмовом масле. Считается полноценным блюдом и в качестве перекуса как десерт. Приготовьте это блюдо, приятно удивив ваших домочадцев. Воспользуйтесь данным рецептом вкуснейших Роти.

Ингредиенты необходимы для приготовления тайских блинчиков с бананом

  • Мука 600 гр
  • Сахар 100 гр
  • Соль 1 ч. л
  • Сливочное масло 50 гр
  • Подсолнечное масло 2 ст. л
  • Молоко и вода по 100 мл
  • Банан 2 шт
  • Домашние яйца 5 шт
  • Молочный шоколад плитка
  • Сгущенка по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления настоящих тайских блинчиков с бананом

  1. Возьмем глубокую посуду и смешаем муку, соль, сахар. Зальем растопленным сливочным маслом и молоком. Замесим тесто. В конце добавим воду, подогретую до 35 градусов.
  2. Погружаем ручной блендер и на медленной скорости вымешиваем, добавляя тонкой струйкой растительное масло. Это придаст эластичность тесту.
  3. Времени потребуется около 15 минут. Текстура получится равномерной, не должна липнуть и тянуться. Для тех, кто любим песочное тесто, в него можно добавить кусочек масла.
  4. Скатаем в колбаску, разрезав затем на 10 – 15 равных кружков. Из них сформируем шарики, смазывая предварительно руки маслом.
  5. Сложим их в емкость, накрыв пленкой и отправим на холод на несколько часов.
  6. Начинку сделаем из бананов. При помощи вилки превратим их в однородную массу и соединим с яйцами и сахаром.
  7. Перед тем как готовить Роти, достанем тесто, смажем поверхность дощечки маслом. По одному руками разравниваем шары, не используя скалку, чтобы оно не было сбитым. Попробуйте подбросить тесто, чтобы оно немного растягивалось. Продолжайте выминать круги. Они должны стать очень тонкими.
  8. На сковороде, предварительно раскаленной, обжариваем листы в большом количестве растопленного масла. После того как пласты слегка пропекутся, по центру выложим начинку, распределив по поверхности. Завернем в конвертик и перевернем на другую сторону. Пропечем до золотистого цвета.
  9. Оригинальный рецепт предполагает приправить соусом карри.

Однако для нас, европейцев, предпочтительнее более сладкие способы подачи. Возьмем растопленный на водяной бане шоколад и аппетитно польем сверху. Идеальные Роти на вашем семейном чаепитии превзойдут классические блины и понравятся всем.

Смотрите также видео рецепт тайских блинчиков

Тайские блинчики роти с бананом. Настоящие тайские блинчики с бананом | banana roti
Информация
recipe image
Имя рецепта:
Тайские блинчики с бананом
Автор:
Опубликован:
Время подготовки:
Время приготовления:
Общее время:
Поделитесь в соц. сетях:

4 Комментарии

  1. В тесто не кладу молоко, это не по-тайски. Только ложечку кокосового для вкуса, а также ванилин. В начинку вкуснее добавить ещё и карамель. Очень симпатично и вкусно.

  2. Знаете, пробовала такие блинчик в Таиланде, мне они не очень пришлись по вкусу. А дома решилась сделать. И понравилось! Какие-то более родные, может быть у Вас рецепт адаптирован.

  3. Очень неплохие блины, можно сделать для разнообразия. Довольно сладкие. В конце упоминаете про соус карри. Он разве не острый, как может подойти к таким блинам?

  4. Блинчики очень вкусные, единственное мне не сладкие, сахара 100 гр очень мало, можно дать больше хотя бы на 50 гр, а так супер.

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*