Мраморное печенье шоколад и мята – нежнейшее угощенье к чаю

Поделитесь в соц. сетях:

Это очень нежная, красивая и ароматная выпечка. Приготовьте её по указанному рецепту. Ароматнее мятного вы никогда не пробовали, а шоколадное просто тает во рту. Готовится очень просто и получится с первого раза даже у начинающего кулинара. Это угощенье гарантировано станет вашим любимым к чаю.

Для приготовления мраморного печенья со вкусом мяты и шоколада вам понадобятся такие ингредиенты

  • Пучок свежей мяты
  • Мука пшеничная 420 гр
  • Разрыхлитель 2 ч. ложки
  • Соль ½ ч. ложки
  • Масло сливочное 90 гр
  • Сахарный песок 1 стакан
  • Яйцо куриное 3 шт
  • Лимон 1 шт
  • Растительное масло 85 мл
  • Какао-порошок 4 ст. ложки

Готовим пошагово мраморное печенье со вкусом шоколада и мяты

  1. Рецепт замешивания мятного теста несколько отличается от шоколадного. Возьмите свежую зелень и удалите стебли, вялые листья. Для выпечки нужны только сочные листочки. Их нужно пюрировать погружным блендером. Если такого нет, то очень мелко нарежьте и по возможности протрите через сито с сахаром.
  2. Далее вбейте яйцо, введите размягченное сливочное масло, взбейте все миксером. Сюда же отправьте соль (щепотку), сахар (1/2 стакана), цедру одного лимона и столовую ложку сока. Цедру натрите на мелкую терку, чтобы не задеть белую корочку. Следите, чтобы не попали косточки от цитруса. Муку (240 гр) смешайте с разрыхлителем и просеивая через сито постепенно вводите в емкость с жидкостью. Добавьте пару капель красителя, чтобы выпечка была более яркой.
  3. Вымешивайте массу руками смазанными растительным маслом. Она будет очень мягкой и немного приставать к рукам. Переложите в пакет и отправьте в морозилку на полчаса. Тем временем принимайтесь готовить шоколадное тесто. Взбейте миксером сахарный песок, два яйца. Следующими отправьте в миску растительное рафинированное масло, соль, сахар. Разрыхлитель смешайте с оставшейся мукой и какао-порошком, через сито введите в емкость и замешайте. Эта масса будет отличаться по консистенции, она более тягучая и липкая. Отправьте отдыхать в морозилку.
  4. Тем временем включите духовку и разогрейте ее до 180 градусов. Достаньте мятную заготовку. Работать нужно очень быстро. Отщипните шарик массы размером с грецкий орех, скатайте в кружочек, обваляйте в сахарной пудре и выложите на противень, застеленный пергаментом. Расстояние межу печенюшками должно быть примерно 4-5 см. Далее каждую заготовку немного приплюсните пальцами, выпекайте на среднем уровне 20 минут. У вас получится примерно 15-17 штучек.

Достаньте шоколадное тесто и по тому же принципу приготовьте заготовки для запекания. Держать в духовке также 20 минут. Нежное угощенье готово и можно подавать на стол!

Смотрите также видео рецепт мраморного печенья

Мраморное Печенье / Треснутое Шоколадное Печенье / Chocolate Cookies / Очень Простой Рецепт
Информация
recipe image
Имя рецепта:
Мраморное печенье шоколад и мята
Автор:
Опубликован:
Время подготовки:
Время приготовления:
Общее время:
Поделитесь в соц. сетях:

1 Kомментарий

  1. Использовала Ваш рецепт, скажу что сахара многовато, если кто не любит слишком сладкое. Мяты мало чувствуется, наверное лучше экстракт мяты давать то тогда да. А так печенье вкусное, не твёрдое но и не мягкое.

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*