Соление скумбрии в домашних условиях — быстрый простой рецепт

Поделитесь в соц. сетях:

Данный рецепт понравится всем любителям домашних солений. Главное его преимущество — скорость приготовления! Наслаждаться невероятно вкусной аппетитной рыбкой Вы сможете всего лишь спустя 2 часа. Достаточно перед этим сделать заготовку. Хотите уметь так готовить? Мы уже спешим поделиться с Вами прекрасным способом соления!

 Чтобы выполнить соление скумбрии в домашних условиях, используем:

  • скумбрия 300-350 г;
  • соль 1 столовая ложка с горкой;
  • сахар ½ ст.л.;
  • черный молотый перец 1,5 ч.л.;
  • растительное масло 3-4 ст.л.;
  • уксус 9% — добавим по вкусу.

ингредиенты для маринования скумбрии

 Как же сделать соление скумбрии в домашних условиях? Рецепт невероятно простой!

1. Скумбрия подойдет как и замороженная (предварительно разморозим ее), так и свежая. Промываем рыбу водой, отрезаем голову, хвост и плавники. Далее потрошим рыбу и снова промываем.

2. Теперь разрезаем рыбу на кусочки толщиной по 2-3 сантиметра.

нарезаем скумбрию

3. В отдельной емкости смешиваем соль, сахар и перец. В этой смеси нам нужно хорошо обвалять каждый кусочек рыбы.

4. Нам понадобится стеклянная емкость. В нее достаточно плотно выкладываем скумбрию и оставляем ее на ночь в холодильнике, предварительно накрыв крышкой.

5. Утром мы смываем с рыбы лишнюю соль и оставляем ее просохнуть. В отдельной емкости смешаем растительное масло и уксус.

6. В чистую стеклянную банку выкладываем кусочки скумбрии. Заливаем ее смесью масла и уксуса и оставляем на 2 часа до готовности.

   Скумбрия, приготовленная по нашему рецепту, имеет очень мягкий и приятный вкус. Она отлично дополнит любое блюдо. Желаем приятного аппетита!

Смотрите также видео-рецепт маринованной скумбрии

Информация
recipe image
Имя рецепта:
Соление скумбрии в домашних условиях
Автор:
Опубликован:
Время приготовления:
Поделитесь в соц. сетях:

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*