Селедочный торт – рецепт быстрой и сытной закуски

Поделитесь в соц. сетях:

Закусочный торт – это легкий и быстрый способ накормить гостей. Он быстро готовится, имеет интересный вкус. Ингредиенты для его приготовления стоят недорого, поэтому можно собирать такой тортики хоть каждую неделю. Это отличное бюджетное блюдо, которое очень красиво выглядит в подаче и легко делится на порции. Общее время приготовления не больше 1 часа.

Для того, чтобы собрать вкуснейший селедочный торт, вам понадобятся такие ингредиенты

  • Коржи вафельные 1 упаковка
  • Сельдь слабосоленая 1 шт
  • Грибы (вешенки или шампиньоны) 250 гр
  • Луковица репчатая 1 крупная
  • Морковь 250 гр
  • Сыр российский 250 гр
  • Майонез 1 упаковка
  • Зелень (по вкусу)

Готовим селедочный торт пошагово

  1. Первое, что нужно сделать – поставить вариться морковь. Пока она готовится, очистите селедку от кожи, извлеките кости и внутренности. Нужно только рыбное филе. Половину луковицы и селедку взбейте в блендере насадкой нож. Должна получится однородная консистенция, похожая на крем.
  2. Если у вас нет блендера, тогда натрите луковицу на мелкую терку, слейте сок, а филе мелко нарежьте. Смешайте составные до получения однородной массы.
  3. Возьмите грибы, нарежьте кубиками и обжарьте на небольшом количестве сливочного масла, посолите, поперчите. Помните, что шампиньоны при обжарке уменьшаться в объеме в 2-3 раза. Морковь очистите от кожуры и натрите на терку. Сыр также нужно натереть. Когда все составные будут подготовлены, принимайтесь собирать торт.
  4. На первый вафельный корж нанесите слой сельди. Не делайте слишком толстые прослойки, старайтесь, чтобы они были той же ширины, что и коржи. Сверху уложите еще одну вафлю, слегка прижмите. Вторая начинка – это грибы. Промажьте их майонезом, накройте коржом и распределите отварную морковь.
  5. Если есть возможность приготовьте домашний майонез взбив яйцо, растительное масло, горчицу, уксус блендером с насадкой «нож». В том случае, когда вы покупаете майонез в магазине не выбирайте слишком жирный, 40% будет вполне достаточно.
  6. Чередуйте таким образом сои из начинок и вафли. Сыр и зелень используются исключительно в качестве украшения. Когда тортик будет сложен, смажьте края майонезом.

Присыпьте все натертым сыром и сверху измельченной зеленью. Настаиваться закуске не нужно, так как размокнут вафли. Сразу подавайте гостям на стол. Украсить можно овощной нарезкой и отварными яйцами.

Смотрите также видео рецепт селедочного торта

Необыкновенный селедочный торт на вафельных коржах
Информация
recipe image
Имя рецепта:
Селедочный торт
Автор:
Опубликован:
Время подготовки:
Время приготовления:
Общее время:
Поделитесь в соц. сетях:

3 Комментарии

  1. Смущало присутствие в рецепте вафельных коржей, а также ка поведут себя вместе селёдка и сыр. Но получился замечательно вкусный, нежный и мягкий торт. Очень рекомендую!

    • Коржи пропитаются майонезом и они будут мягкими, сыр можно использовать только для украшения. В целом это неплохая идея, быстро готовится, коржи помогают хорошо держать форму закуске. Можно готовить в любое время, ингредиенты доступны.

  2. Очень оригинальный и замечательно нежный торт! Спасибо за такую великолепную идею и неожиданное применение для вафельных коржей. Настоивался ночь — стал очень сочным.

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*