Если обычные мясные котлеты вам надоели и хочется чего-то нового, попробуйте приготовить вкусные котлетки с грибами! Они понравятся и взрослым, и детям, подойдут в качестве праздничного или повседневного блюда. Ароматные и сытные котлеты очень просты в приготовлении – убедитесь сами!
Как приготовить котлеты с грибами – быстро и просто!
Ингредиенты:
- Полкило фарша.
- Грибы – 200 г.
- По одному яйцу и луковице.
- Белый хлеб – 3 кусочка.
- Половина чайной ложки соли.
- Треть чайной ложки перца.
- Растительное масло.
- Панировочные сухари или мука для жарки.
Фарш можно выбирать любой – тот, что вы любите. Экспериментируйте со специями – добавьте ароматные травы или душистый перец, уже готовую смесь для мясных блюд. Грибы подойдут любые, лучше всего – шампиньоны, имеющие утонченный аромат.
Котлеты с грибами – готовим пошагово с фото
Прежде всего, мелко нарубите грибы и лук – его положите на сковородку первым. Когда он станет прозрачным, добавляйте грибы.
Алгоритм действий:
- Жарьте грибы на среднем огне, пока не выпарится весь сок. Сильно не пережаривайте. Остудите.
- Замочите хлеб в молоке, добавьте фарш, грибы и яйцо.
- Посолите и поперчите, добавьте специи – при желании. Хорошо перемешайте.
- Сформируйте котлеты вручную, каждую обваляйте в муке или сухарях.
- Котлеты жарьте на среднем огне до румяной корочки.
Подавайте к столу с овощами, картофельным пюре или макаронами. Приятного аппетита!
Смотрите также рецепт сочных свиных котлет с грибами
сочные свиные котлеты с грибами, на сковородке
Информация
Имя рецепта:
Рецепт сочных котлет с грибами – пальчики оближешь!
Автор:
Назар
Опубликован:
Время подготовки:
Время приготовления:
Общее время:
Средний рейтинг:
Based on 23 Review(s)
Котлеты очень вкусные получаются с грибами. Такие сочные и сытные. Ни разу таких не пробовала. Так просто можно разнообразить простой рецепт котлет. Спасибо
Прикольные котлетки получились. Делала из куриного фарша, курица лучше всех дружит с грибами. Хотела сделать как фаршированные, но не совсем получилось, в итоге перемешала всё как в рецепте.
Отличный рецепт. Котлеты получились апетитными и очень вкусными. Мужу и детям очень понравились. Рецепт простой, очень быстро готовить их.
Пробовала один раз сделать с лесными грибами сделать котлеты, не понравилось. Слишком яркий аромат не подходит к этому блюду. Шампиньоны здесь идеальный выбор.
Головне не пережарити котлети, тоді вони будуть сочними за рахунок грибній начинці. Простий рецепт і зовсім інший смак у таких котлет, смачно.
К грибной начинке можно еще добавить немного мягкого сыра, тогда вообше котлеты будут шикарными, начинка будет отдавать сливочным вкусом, сыр тягучий, как в пицце, ну и конечно аромат лесных грибов. Это наверное будут лучшие котлеты, с необычной начинкой.
Чтобы котлеты были сочными их нужно делать рубленными, также добавить к ним луковый сок и немного рубленого лука. Лесные грибы придадут неимоверный аромат и вкус котлетам. Из специй я бы добавил только черный перец и кориандр.
Представляю какой аромат котлет, если и использовать начинку из лесных грибов, да даже сухие можно размочить и добавить к начинке, тоже аромат будет насыщенный. Такие котлеты получаются нежными и сочными.