Простой рецепт кабачковых оладий с сыром

Поделитесь в соц. сетях:

Такой овощ, как кабачок, выращивается практически на каждом огородном участке, потому что не требует особого ухода. Поэтому встретить на столе блюдо, приготовленное из этого продукта, можно на каждом столе. Любая хозяйка сможет приготовить кабачки с различными дополняющими ингредиентами. В итоге получается сытная и вкусная еда, которой можно накормить всю семью.
Для приготовления кабачковых лепешек с сыром потребуются самые элементарные продукты, которые можно приобрести в любом супермаркете или магазине. При этом, время, затрачиваемое на приготовление, будет минимальным.

Для создания этого простого, но с другой стороны уникального блюда, понадобятся:

  • 500 г молодых кабачков;
  • 1 пучок зелени: укроп, петрушка;
  • 2 яйца;
  • 100 г твердого сыра;
  • чайной ложки соли;
  • 2 щепочки черного молотого перца;
  • 50 г подсолнечного масла;
  • 100 г муки.

Пошаговый рецепт приготовления оладий из кабачков с сыром по фото

  1. Для начала необходимо хорошо промыть свежие овощи под проточной водой. Далее берется металлическая терка, и кабачки трутся на крупном резаке. Если кабачок очень молодой, то кожицу можно не снимать, предварительно удалив лишь хвост и плодоножку.
  2. После этого пучок зелени нужно измельчить ножом – этот могут быть: лук, кинза, укроп, зелень чеснока и др. Потом эта зеленая смесь добавляется в емкость с потертыми кабачками и хорошо перемешивается. В тару вбиваются яйца, они играют важную роль в процессе приготовления, так как скрепляют оладьи на этапе жарки.
  3. Полученную заготовку следует посолить и поперчить. Если масса, заявленных в рецепте, приправ не удовлетворяет вкусовые запросы хозяйки, ее можно регулировать по своему вкусу и желанию.
  4. Далее сыр трется на мелкую терку. Измельченная сырная смесь добавляется в кабачки. Благодаря сыру блюдо станет нежным, приобретет неповторимый характерный вкус и аромат. А при нагревании этот продукт плавится и превращается в тягучее лакомство.
  5. В конце в миску досыпается мука. Она является связующим элементом, который скрепит оладьи. Мука всыпается в точном весе, который прописан в рецепте, иначе лепешки могут получиться чересчур мучными.
  6. В это время сковорода ставится на плиту и хорошо разогревается. После на нее выливается растительное масло, и выкладываются кабачковые лепешки в форме котлеты. Каждая лепешка жарится по 20-30 секунд с обеих сторон, чтобы ее поверхность стала золотистого цвета. При этом интенсивность огня должна быть умеренной, чтобы оладьи не успели подгореть.
  7. В конце поджаренные кабачковые оладьи с сыром можно выложить на большое блюдо и для красоты присыпать зеленью.

Идеальным дополнением может стать сметана. Приготовленные кабачки считаются самостоятельным блюдом, которое можно употреблять без гарнира.

Смотрите также оладьи из кабачков — самый простой рецепт

Смотрите также вкуснейшие кабачковые оладьи с сыром и чесноком.

Вкуснейшие кабачковые оладьи с сыром и чесноком.
Информация
recipe image
Имя рецепта:
Простой рецепт кабачковых оладий
Автор:
Опубликован:
Время подготовки:
Время приготовления:
Общее время:
Средний рейтинг:
51star1star1star1star1star Based on 22 Review(s)
Поделитесь в соц. сетях:

9 Комментарии

  1. Кожицу в любом случаи лучше снимать. Готовила такие оладьи но без сыра. С сыром они более сытные и плотные. Спасибо за хороший рецепт.

  2. В такие кабачковые драники будет хорошо добавить порезанную копчёную колбасу. Кабачки лепше брать совсем молодые, оладьи будут воздушные и сыр не успеет пригореть, пока прожарятся лепёшки.

  3. Довольно необычный рецепт и сочетание ингредиентов, правда я в этом рецепте использовал бы мягкий сыр, к примеру сулугуни или моцареллу, эти сыры тягучие и хорошо держат форму. При этом они придают блюду сливочный вкус. Ну еще можно добавить пряных трав для пикантности.

  4. Мне этот рецепт очень понравился, если сами кабачки не так вкусно, а с сыром и зеленью отличное блюдо и конечно со сметаной.

  5. Интересно попробовать приготовить со смесью мягкого сыра и тертого пармезана, такое сочетание позволит раскрыть новый вкус и придать блюду особую пикантность. Также можно добавить немного пряных сухих трав и других ярких специй.

  6. Чудова і проста закуска з кабачків, до цього рецепту нічого додавати і не треба. Готуються дуже швидко, але треба щоб хоча би пів години кабачки пустили сік, і злити.

  7. Муку совсем не добавляю, только если масса совсем уж жидкая могу положить ложку. Качество и сорт сыра совершенно не важны, ведущим вкусом идут кабачки.

  8. С кабачков можно сделать довольно много разнообразных и вкусных блюд, такие оладки можно не только обжаривать, но и запекать и делать запеканку. В сезон кабачков такое блюдо можно готовить хоть каждый день. Также можно пробовать готовить и с мягкими сырами.

  9. В сезон кабачков обязательно попробую приготовить по этому рецепту, думаю к кабачковой массе добавить немного муки или крахмала, а также зелени. Возможно под рукой не будет твердого сыра, можно и обычную брынзу добавить, думаю на вкусе это не сильно отобразится.

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*