Полезные чипсы с соусом — простой и быстрый рецепт

Хрустящая домашняя закуска, их так легко сделать самостоятельно! В рецепте есть три основных способа приготовления самодельных чипсов из тортильи. Первый — классический способ, обжаренный в небольшом количестве масла. Второй — испечь их в духовке. Третий — испечь в микроволновке.

Вам нужны следующие ингредиенты:

• 1 стакан растительного масла;
• кукурузные лепешки, одна даст 6 штучек, 12 лепешек — 72;
• соль и специи.
• Для соуса гуакамоле:
• 2 спелых авокадо;
• 1/2 чайной ложки соли;
• 1 столовая ложка свежего сока цитруса (лайм/лимон);
• тонко нарезанный зеленый лук;
• мелко нарезанная кинза;
• черный перец;
• 2 помидора.

Начинаем готовить жареные чипсы. Пошаговый рецепт с фото сделает процесс легким и понятным!

1. Чипсы тортильи будут жариться лучше, если сначала они немного подсохнут. Либо оставьте целые лепешки на ночь, на открытом воздухе, чтобы они не испортились на следующий день, либо немного высушите их в духовке или микроволновой печи.
2. Выложите их в один слой на противень и поместите в духовку на 190° С на 5 минут .



3. Поделите каждую тортилью на 6 треугольников.



4. Вылейте масло в сковороду.
5. Нагрейте на среднем огне, пока маленький кусочек тортильи, помещенный в масло, не начнет шипеть.
6. Поместите горсть треугольников в один слой.
7. Используйте металлические щипцы, чтобы поместить их так, чтобы они не перекрывали друг друга и чтобы все стороны были покрыты маслом.
8. Жарить около 2 минут.



9. Переместите закуску на тарелку с бумажным полотенцем.
10. Посыпать любимыми специями.
11. Поместите другое полотенце поверх чипсов, чтобы быть готовым к следующей партии.
12. Продолжайте делать порциями, каждый раз помещая свежеобжаренные чипсы на новый слой полотенца.
13. Когда все чипсы поджарятся, промокните излишки масла чистым полотенцем и ешьте! Эти чипсы вкуснее всего свежеприготовленные.
14. Если вы не любите жаренное, приготовим запеченные чипсы в духовке:
15. Разогрейте духовку до 175 градусов. Разрежьте тортильи на треугольнички.
16. Распределите их на противне равномерно.
17. Запекайте около 6 минут, затем используйте щипцы, чтобы перевернуть.
18. Посыпайте солью и запекайте 7–9 минут до готовности.
19. Вынуть из духовки и дать остыть. 
20. Посыпайте специями перед подачей.
21. Если у Вас есть микроволновка, можно сделать чипсы еще быстрей!
22. Подготовьте треугольнички.
23. Застелите печь пергаментной бумагой.
24. Поместите их в один слой, отступая, примерно на 2 см.
25. Готовьте, пока чипсы не станут хрустящими.
26. Время будет варьироваться в зависимости от силы вашей микроволновке и количества. 800 Вт – меньше минуты на порцию.

Приготовим гуакамоле. Пошаговая инструкция поможет в этом деле!

1. Разрежьте авокадо пополам. Удалите семена. Достать мякоть ложкой. Поместите в миску.
2. Используя вилку, разомните авокадо. (Не переусердствуйте! Гуакамоле должно быть немного коренастым.)Приправьте солью и соком лайма (или лимона). Кислота в цитрусовом соке обеспечит некоторый баланс к богатству авокадо.
3. Добавьте нарезанный лук, кинзу, перец. Тщательно перемешайте.

Домашние, полезные, хрустящие, золотистые чипсы со свежим гуакамоле готовы. Наслаждайтесь!

Смотрите также видео Топовые соусы к чипсам

Информация

Имя рецепта:

Полезные чипсы с соусом — простой и быстрый рецепт

Автор:

Назар

Опубликован:

2019-09-10

Время подготовки:

10M

Время приготовления:

5M

Общее время:

15M

Средний рейтинг:

5 Based on 14 Review(s)

ВАМ БУДЕТ ИНТЕРЕСНО:

Вареное сало в луковой шелухе, рецепт с фото пошагово Как приготовить селедку под шубой — пошаговый рецепт с фото Овощное ассорти — рецепт с фото Картофельные драники: как приготовить простую закуску в домашних условиях