Орехово-фасольный паштет – наслаждение для вегетарианцев и не только

Поделитесь в соц. сетях:

Кто бы мог подумать, что с орехами можно приготовить не только сладости! Удивительно, что грецкие орехи все еще не стали классическим продуктом в европейских странах, но так популярны на Востоке. Предлагаем преподнести к Вашему столу интересную сытную закуску без мяса. Она точно не оставит равнодушными ни Вас, ни Ваших гостей!

Для паштета необходимо подготовить следующие ингредиенты:

  • сухая белая фасоль – 150 г;
  • лук репчатый – 100 г;
  • грецкие орехи – 100 г;
  • шампиньоны – 2 штуки;
  • куриные яйца – 2 штуки;
  • майонез – 1-2 ст.л;
  • растительное масло – 50 мл;
  • молотый черный перец, соль – по вкусу.

Рассмотрим пошаговую инструкцию легкого и быстрого приготовления блюда.

  1. Замочите фасоль за 8 часов до приготовления, лучше с вечера. Варите фасоль, пока она не станет мягкой.
  2. Обжарьте орехи на сковороде без масла и измельчите. Можно использовать для этого мясорубку или кофемолку. Грецкие орехи – огромный кладезь полезных для организма витаминов и микроэлементов, способствуют процессу запоминания и снижают риск развития болезней сердца. Недаром они являются изюминкой этого блюда.
  3. Сварите вкрутую яйца и натрите их на мелкую терку.
  4. Очистите лук и подготовьте грибы. Нарежьте ингредиенты очень мелко.
  5. Разогрейте сковороду с маслом и добавьте измельченные лук и грибы. Обжарьте до готовности минут 10, периодически помешивая. Мы советуем выбрать для жарки оливковое масло: оно является природным антиоксидантом, предотвращает развитие атеросклероза и сахарного диабета, улучшает пищеварение
  6. Снимите готовую основу с огня, добавьте фасоль, соль и перец по вкусу. Приготовьте с помощью толкушки пюре. Соедините готовую массу с орешками, добавьте яйца.
  7. Положите пару ложек майонеза и хорошенько перемешайте получившуюся массу. Оригинальный паштет готов!

Рекомендуем сформировать из паштета шарики, обвалять их в измельченных грецких орехах и подавать в тарталетках. Или же намазать наше кушанье на тонко нарезанный свежий багет и украсить гранатом, как в Грузии. Дайте волю фантазии – возможно, Вас натолкнут на мысль наши фото.

Надеемся, Вам придется по вкусу этот нежный паштет. В нем удачно соединены легкая сладость и волшебный аромат орехов, питательность фасоли и насыщенный вкус грибов. Приятного аппетита!

Смотрите также видео рецепт Паштета из фасоли, орехами и чесноком

Юлия Высоцкая — Картофельный пирог
Информация
recipe image
Имя рецепта:
Орехово-фасольный паштет
Автор:
Опубликован:
Время подготовки:
Время приготовления:
Общее время:
Средний рейтинг:
51star1star1star1star1star Based on 13 Review(s)
Поделитесь в соц. сетях:

3 Комментарии

  1. Это было хорошо и вкусно, я попробовал это и наслаждался этим, я очень нашел овощи, но у меня есть один вопрос, я прочитал и также сделал, чтобы бобы были в воде в течение шести часов, но мой вопрос в том, что если мы используем горячая вода, тогда мы получим верные результаты. Я буду ждать вашего ответа, также большое спасибо, чтобы дать этот вкусный рецепт.

  2. такой паштет подойдёт для тех, кто соблюдает пост. Можно на хлеб или в блинчики завернуть. Да и на праздничном столе не затеряется. Вкус очень нежный, спасибо за рецепт!

  3. Очень вкусный паштет из фасоли, вариант с орехами полностью удачный. Для быстрого перекуса, бутербродов, идеально подходит. Грецкие орехи можно заменить на кешью, вкус станет ещё мягче.

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*