Многие из нас помнят пышный и сочный омлет, который давали в садике или младшей школе. Дома такой не получался, сколько бы яиц не приходилось выливать на сковородку. Сегодня мы поделимся секретом создания омлета, вкус которого мы до сих пор помним. Ничего сложного в его приготовлении нет, а дорогих продуктов или добавок не потребуется!
Как приготовить омлет как в садике и что для этого нужно
Омлет с нежной текстурой, пышный, с аппетитной корочкой, потребует от вас таких ингредиентов:
- Два куриных яйца.
- Молоко – 100 мл.
- Пара щепоток соли.
По желанию в омлет можно добавить пряные травы или специи. Если хотите сделать такой омлет для ребенка, лучше специй не добавлять.
Пошаговое приготовление омлета как в садике в домашних условиях
Главный секрет такого омлета – его готовили в духовке, запекали. Именно это позволяло ему так подойти, стать сочным, приобрести корочку. Однако, это займет много времени. Мы предлагаем воспользоваться микроволновкой.
Как готовить:
- В керамическую или стеклянную миску вбейте яйца и хорошо перемешайте. Влейте молоко, добавьте соль и специи.
- Если хотите сделать порцию больше, пользуйтесь правилом – на одно яйцо приходится 50 мл молока.
- Взбейте содержимое при помощи блендера или вручную, пока масса не приобретет пену, начнет увеличиваться в объеме.
- Поставьте емкость с будущим омлетом в микроволновку на 2-3 минуты. Такого времени хватит, если устройство работает на мощности 700 кВт. Если ваша микроволновка отличается, скорректируйте время. Если омлет передержать, то он получится не сочным, а сухим.
- Выньте омлет – он немного опадет. Дайте ему немного остыть, разложите по тарелкам. Можно сверху добавить соус или кетчуп. Однако, наиболее вкусным омлет будет сам по себе – ведь он очень сочный!
Блюдо готово! Подавайте на завтрак – с овощами или жареными гренками. Приятного аппетита!
Смотрите также видео рецепт омлета как в садике
Based on 20 Review(s)
Я помню такой омлет, пробовала дома но так и не получался. Не думала, что можно испечь в духовке. Действительно, подрос, стал мягкий и с корочкой чуть хрустящей, детям очень понравился омлет. Спасибо.
А я сметанки добавляю очень пушистым получается. Можно помидоры и колбаску добавить. Хороший рецепт.
Вкусный омлет, немогла подумать что яичницу можна пекти в духовке. Конечно нужно хорошенько забить. Дети восторге, да и нам с мужем понравился омлет.
Конечно же я давно готовлю такую прелесть. Этот омлет нежнейший, иногда додаю бекона, обязательно не жирного ну и не много зелёного лука, для красоты.
Готовлю такой омлет в духовке. На 200 градусах примерно 30 минут. Получается как надо — сочный, структура пористая, приятная запечёная корочка. Всё просто!
Приготовила по Вашему рецепту но добавила ещё изюма и сахара. Вышел сладкий омлет, очень вкусно и сытно. Мне понравился рецептик и деткам.
Такой пышный и нежный омлет для хорошего настроения на весь день. Чтобы получился более воздушным добавляю ещё один или два белка. Ест дочуля, которая по другому яйца ни в какую.