Сегодня мы расскажем, как приготовить идеально запеченные брокколи, а также какие приправы можете добавить для улучшения вкуса.
Вам понадобится:
- 1 пучок брокколи;
- 2 столовые ложки оливкового масла;
- морская соль и свежемолотый черный перец по вкусу.
Чтобы приготовить брокколи для начала вам нужно:
- При покупке брокколи в магазине ищите головки брокколи с ярко-зелеными цветочками (не желтоватыми) и с твердым и сильным стеблем (не волокнистым или древесным).
- После того, как вы принесете брокколи домой, обязательно хорошо ее промойте. Затем отрежьте и выбросьте стебель. (Мы не будем использовать его в этом рецепте.)
- Затем используйте нож, чтобы аккуратно разрезать цветочки на кусочки.
- Разогрейте духовку до 230 ° С. Застелите противень пергаментной бумагой.
- Распределите брокколи равномерно на противне и равномерно покройте маслом. Приправьте солью и перцем.
- Готовьте около 15-20 * минут или до тех пор, пока соцветия не потемнеют и станут хрустящими по краям.
- Попробуйте и приправьте, если необходимо. Подавать теплыми.
Этот рецепт запеченной брокколи является универсальным, но вы можете разнообразить его различными комбинациями приправ и продуктов. Например:
- Сбрызните брокколи свежевыжатым лимонным соком прямо перед подачей на стол.
- Выберите любимый сыр: от соленого пармезана до острого чеддера или кремовой бурраты. Добавьте сыр сразу после доставания брокколи из духовки, если только это не сыр, который можно готовить и плавить при высокой температуре.
- Измельчённый перец – отличный способ добавить немного огонька! Просто посыпьте желаемое количество после приготовления в духовом шкафе.
- «Все»: посыпьте блюдо всеми специями, что есть дома. Может, вы создадите уникальную комбинацию.
- Несколько чайных ложек итальянской приправы и/или жареные кедровые орехи разнообразят вкус спаржевой капусты.
- Натрите или измельчите свежий имбирь и посыпьте брокколи, затем приготовьте в духовке. После добавьте в нее немного масла кунжута. Затем, если хотите, можете посыпать жареным кунжутом для дополнительного гарнира.
Подавайте в качестве простого гарнира или добавляйте брокколи ко всему – от пасты до запеканок, тако, пиццы, пасты, супов, салатов и многого другого. Наслаждайтесь!
Смотрите также видео рецепт брокколи в духовке
БРОККОЛИ В ДУХОВКЕ. Самый ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ!!! / En lezzetli brokoli tarifi / Broccoli
Информация
Имя рецепта:
Готовим брокколи в духовке
Автор:
Назар
Опубликован:
Время подготовки:
Время приготовления:
Общее время:
Средний рейтинг:
Based on 19 Review(s)
На много лучше вкус запеченых брокколи чем отваривать. Детям моим очень понравились, когда их просто варю в солёной воде то не хотят кушать, вкус горьковатый при варке остается. Спасибо Вам.
Да, я согласна так брокколи намного вкуснее. Со специями и пармезаном очень вкусно выходит. В ещё можно додавать другие овощи и менять специи. Спасибо.
Брокколи супер полезный овощ, в рационе у нас он присутствует постоянно, уже есть свои любимые рецепте. Запекать проще простого, предпочитаем вместе с соусом бешамель.
Рецепт неплохой, но можно приготовить немного по-другому, к примеру, брокколи немного отварить в соленой воде, а потом запечь в духовке. Во время запекания есть вариации по ингредиентам, можно залить омлетом или потереть сыром будущее блюдо.
Я шукала рецепт приготування броколі, бо просто відварне ніхто не хоче їсти. А в духовці дуже смачно, рецепт простий, спецій точно не треба.
Самый полезный овощ, и вкусный. Разделав брокколи на соцветия, выкладываю на тарелку. Заливаю сливочным соусом, приправляю карри. И в микроволновку на полную мощность, хватает 5 минут.
Ещё если добавить веточку розмарин то вообще будет шикарное блюдо. Брокколи отлично печётся в духовке, я согласна что более вкусно если просто отварить.
Согласна это класно брокколи в духовке. Но все равно вкус как у военных не очень, точнее аромат, и я решила добавить несколько зерен тимяна. Класно получилось.
Очень полезное блюдо, тем более просто готовится, что его можно в неделю несколько раз делать. Я также из брокколи делаю суп-пюре и различные вариации запеканок. Также можно с пассерованным луком и специями добавлять в качестве начинки.