Апельсиновый кекс с лесными орехами – ароматная выпечка быстро и просто

Поделитесь в соц. сетях:

Холодными вечерами так хочется закутаться в одеяло с чашечкой чая и приятным десертом. Ароматный апельсиновый кекс с лесными орехами и коричневым сахаром скрасит любой хмурый осенний вечер. Нежная текстура теста, кусочки орешков и посыпка из сахарной пудры делают это блюдо по-настоящему домашним. Этот десерт отлично подойдет в качестве украшения для праздничного стола или как вариант подарка родным и близким. Рецепт выпечки очень простой, с его помощью она получается просто неповторимой!

Для приготовления ароматного апельсинового кекса нам понадобятся следующие ингредиенты:

  • мука 370 гр.;
  • разрыхлитель для теста 1 уп.;
  • сливочное масло 250 гр. + для смазывания формы;
  • коричневый сахар 250 гр.;
  • молотые лесные орехи 125 гр.;
  • яйца 4 шт.;
  • апельсин 1 шт.;
  • соль щепотка;
  • сахарная пудра для посыпки.

Рецепт приготовления простого и вкусного апельсинового кекса к чаю

  1. Сперва поставим разогреваться духовку на 180 градусов. Также подготовим форму для выпечки. Можно испечь изделие понравившейся формы: в виде кирпичика или же «бублика», круглый или любой другой. Емкость необходимо тщательно смазать небольшим количеством сливочного масла, чтобы тесто не прилипло (если основа для выпекания силиконовая, этого делать не нужно, так как к этому материалу ничего не пригорает).
  2. Растапливаем 250 граммов сливочного масла в сотейнике или микроволновке. Главное не допустить перегревания, иначе в тесте будет ощущаться горечь. Даем растопленному маслу остыть до комнатной температуры.
  3. Ошпариваем апельсин горячей водой (таким способом мы избавляемся от горького привкуса цедры) и тщательно обсушиваем. Натираем на очень мелкой терке цедру апельсина, также выжимаем сок из цитруса. Таким образом можно сделать выпечку практически с любым цитрусом (лайм, лимон, мандарин) – она получится не менее вкусной и ароматной!
  4. В глубокую миску просеиваем муку с разрыхлителем и щепоткой соли. Добавляем молотые орехи (отлично подойдет фундук, грецкий или же пекан – они наиболее яркие по вкусу и запаху), сахар и тертую цедру. Сахар важно взять именно коричневый, так как он придаст пикантность изделию, которая будет отлично ощущаться в итоге. Вливаем в сухие ингредиенты сок апельсина, также вбиваем по одному яйцу, каждый раз тщательно перемешивая. Тонкой струйкой, все время помешивая, вводим растопленное сливочное масло и перемешиваем до получения гладкого однородного теста.
  5. Выпекаем идеальный апельсиновый кекс с орехами

  6. Вливаем тесто в подготовленную ранее форму (также это могут быть порционные мини-кексики). Выпекаем около 20-35 минут в зависимости от размера выбранной емкости. Проверяем на готовность с помощью деревянной шпажки или зубочистки – она должна выходить из изделия сухой и чистой.
  7. Емкость с готовым лакомством вынимаем из духовки и сразу же переворачиваем на кондитерскую решетку. Таким образом мы даем выпечке равномерно остыть и не потерять внешний вид. Оставляем так до полного остывания (около 15 минут). Далее можно аккуратно снять форму и переложить десерт на сервировочное блюдо. Осталось густо посыпать сахарной пудрой и готово!

Смотрите также видео рецепт апельсинового кекса с пропиткой

Апельсиновый Кекс с Пропиткой | Orange cupcake with impregnation
Информация
recipe image
Имя рецепта:
Апельсиновый кекс с лесными орехами
Автор:
Опубликован:
Время подготовки:
Время приготовления:
Общее время:
Поделитесь в соц. сетях:

1 Kомментарий

  1. Цитрусовая выпечка особенно вкусная. А как детвора её обожает. Замешиваю тесто на кефире или йогурте, добавляю 3 ложки апельсинового джема. Очень ароматно. А орехи можно грецкие положить.

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*