Фаршированная капуста – легкий и детальный рецепт вкусного ужина

Поделитесь в соц. сетях:

Встречайте эту удивительную еду! Это несравнимо с какими-то там голубцами или пирогами. Если вы собрались творить данный шедевр, то включите романтичную музыку или же любимый сериал и приступайте к готовке. После того как позовете свою семью за стол и увидите блеск в их глаза, вы поймете, что все это время и силы были потрачены не зря.

Какие нам понадобятся ингредиенты для приготовления капусты фаршированной мясом

  • Капуста – 1 шт.
  • Яйца – 12 шт.
  • Черствые несладкие булочки – 3 шт.
  • Масло – 100 г
  • Сухари – 1-2 ст. л.
  • Зелень петрушки
  • Чеснок (по желанию)
  • Перец (по вкусу)
  • Соус:
  • Лук – 2-3 шт.
  • Сметана – 200 г
  • Кефир
  • Мука 2 ст. л.
  • Соль
  • Перец
  • Лимонный сок

Рассмотрим пошаговую инструкцию приготовления фаршированной капусты

  1. Капусту запариваем и осторожно срезаем с листьев толстые части.
  2. Капустные листья раскладываем по размеру на крупные, средние и мелкие
  3. К желткам досыпаем соли и добавляем их к маслу, которое размешиваем в ступке.
  4. Замоченную в молоке или воде булку выжимаем, и перетираем вместе с массой.
  5. Вносим сухари, мелко рубленую зелень петрушки, чеснок, соль, перец, взбитые в густую пену белки и все недолго помешиваем.
  6. Выбираем самый большой листок капусты и равномерно распределяем по нему ложку приготовленной массы.
  7. Сверху кладем средний лист и добавляем уже меньшее количество мясной начинки.
  8. Накрываем это наименьшим листком, смазанным небольшим количеством массы.
  9. Листочки скручиваем так, чтобы фарш не выходил за края рулета.
  10. Капустные рулетики складываем в кастрюлю и заливаем частью лукового соуса. На дно кастрюли обязательно положить слой капустных листьев.
  11. Ставим в нагретую печь. Готовим на слабом огне около 1,5 часа.

Приготовление аппетитного соуса:

  1. Мелко нарезанный лук поджариваем на растительном масле до золотистого цвета.
  2. Муку размешиваем со сметаной и добавляем к луку.
  3. Вливаем немного воды.
  4. Когда соус закипит и начнет густеть, добавляем еще немного воды, чтобы он стал реже.
  5. Приправляем по вкусу солью, перцем, лимонным соком или другими специями.

Изумительный ужин готов! Зовите близких друзей отведать вкуснятины. Ваше блюдо запомнится всем надолго и мы вам обещаем: вы захотите приготовить такой деликатес еще и еще.

Подсказка: черствую булку для фарша лучше замачивать в молоке, а не в воде.

Смотрите также видео рецепт фаршированной капусты

Капуста фаршированная видео рецепт. Книга о вкусной и здоровой пище
Информация
recipe image
Имя рецепта:
Фаршированная капуста – легкий и детальный рецепт вкусного ужина
Автор:
Опубликован:
Время подготовки:
Время приготовления:
Общее время:
Средний рейтинг:
51star1star1star1star1star Based on 17 Review(s)
Поделитесь в соц. сетях:

4 Комментарии

  1. Довольно необычное блюдо, ранее такое не готовил, но рецепт меня заинтересовал. Для фарша можно будет взять часть говядины и свинины. Зелени можно не жалеть, петрушка, укроп и базилик хорошо будут сочетаться с фаршем. Нужно еще будет по времени приготовления в духовке приспособиться.

  2. Таким блюдом довольно легко можно будет удивить своих близких, даже для праздника отлично подойдет. Можно выбрать мясо по вкусу, добавить различных специй, пряных трав, они как раз подойдут для капусты. Все что остается это запечь блюдо в духовке.

  3. Скорее это ленивые голубци. Очень люблю капусту, всегда ищу новые рецепты. Этот рецепт просто класный, вкусно получается. Много сытных продуктов сделали это блюдо и сытным и вкусным.

  4. Тут главное отличие от голубцов — томление в духовке, просто начинку можно разную подобрать. Посуда должна быть толстостенная и обязательно с крышкой. Нереальный вкус!

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*