Домашние сырные крекеры – простой и быстрый рецепт

Сегодня готовим домашние закуски только из 6 ингредиентов. Эти хрустящие крекеры — это простая закуска, которую можно взять с собой куда угодно, и они имеют самый невероятный соленый, сырный вкус. Вы по достоинству оцените простые инструкции и быстрое время выпечки! Наши крекеры, по сравнению с купленными в магазине версиями, намного полезнее и вкуснее.

Вам понадобится:

• 200 грамм острого сыра чеддер
• 125 грамм муки;
• 1 и 1/2 чайной ложки кукурузного крахмала;
• 1/4 чайной ложечки соли;
• 85 г несоленого сливочного масла , холодного и нарезанного на 6 частей;
• 2 столовых ложки холодной воды;
• морская соль для посыпки (по желанию).

Готовим сырные крекеры вместе, следуя пошаговому рецепту с фото:

Совет № 1 – используйте настоящий чеддер, который вы натрете дома, так как он имеет более насыщенный вкус, чем предварительно измельченные сыры.  Рекомендуем острый желтый чеддер, но вы можете использовать мягкий или даже белый сыр. 

1. Смешайте сухие ингредиенты в блендере, затем добавьте масло, пока смесь не станет похожа на влажный песок. Добавить воду и дальше смешивайте в крошку.



2. Раскатайте тесто в грубый 15 сантиметровый квадрат, чтобы вы могли его завернуть и охладить. Поскольку мы удвоили этот рецепт, мы разделили тесто на две части. Заверните каждую в полиэтиленовую пленку.



3. Охладите в течение 45 минут.  Без охлаждения, крекеры теряют свою форму в духовке. Вы можете охлаждать тесто до 2 дней.
4. Раскатать тесто толщиной 3 сантиметра.
5. С помощью ножа для пиццы или небольшого острого ножа нарезаем каждый квадрат на 64 квадратика по 2 сантиметра. 



6. При желании сделайте отверстие в центре каждого квадрата. Используйте шампур или большую зубочистку.



7. Перед выпечкой (если хотите) посыпьте небольшое количество морской соли! 
8. Выпекать до золотистого цвета по краям, минут 16-20.

Советы для приготовления лучших сырных крекеров:

1. Поэкспериментируйте с сыром, чтобы разнообразить вкус. Используйте комбинации Havarti или Swiss вместо чеддер.
2. Добавьте немного цельнозерновой муки вместо обычной муки.
3. Посыпать в тесто мелко нарезанные орехи (пекан или грецкие орехи).
4. Добавьте семена (кунжут, мак или нарезанные семена подсолнечника).

Приготовление собственных сырных крекеров полезнее, поскольку в них нет всех искусственных ингредиентов, красителей и консервантов, которые содержатся в большинстве упакованных продуктов. Приготовьте их для обедов, пикников и долгих автомобильных поездок. Наслаждайтесь!

Смотрите также видео рецепт сырных крекеров

Информация

Имя рецепта:

Домашние сырные крекеры

Автор:

Назар

Опубликован:

2019-10-08

Время подготовки:

1H

Время приготовления:

20M

Общее время:

1H20M

Средний рейтинг:

5 Based on 30 Review(s)

ВАМ БУДЕТ ИНТЕРЕСНО:

Вареное сало в луковой шелухе, рецепт с фото пошагово Рецепт настоящих американских бургеров в домашних условиях Киш с курицей, шпинатом и сыром – простой пошаговый рецепт вкуснейшего блюда Рулет из кролика – как быстро и легко сделать лучшую закуску в мире