Бургер изначально был придуман в Германии (город Гамбург), а не в Америке, как многие думают. Эта еда не только вкусная и сытная. Сэндвич по праву назвать любимой едой всех детей. Когда-то гамбургеры считались вредной пищей. Но если разобраться в ингредиентах, то ничего вредного для здоровья нет. Чтобы этот сэндвич стал максимально полезным и вкусным, лучше его приготовить самостоятельно, а не искать в ресторанах и кафе. Более того, как только вы научитесь правильно собирать эти вкуснейшие бутерброды, вы навсегда забудете о ресторанах быстрого питания.
Готовим бургер правильно – берем только необходимые ингредиенты
Существует миф, что мясо для котлеты можно брать любое. На самом деле берите только телятину. Котлета лепится из рубленного мяса, без добавления лука и зелени.
Чтобы приготовить по-настоящему вкусный бутерброд из Гамбурга вам понадобиться:
- Филейная часть телятины 400 грамм
- Специальный сыр для бутербродов «плавленый чеддер»
- Булочки для бургеров с семенами кунжута 2 шт.
- Американская горчица
- Кетчуп
- Лук сладкий
- Томат
- Салат
- Соленый огурец
- Бекон 3 полоски
Готовим пошагово лучший бургер
- Его нужно посолить, поперчить и хорошо отбить. Таким образом мясо выделит сок, будет однородным и воздушным. Из него будем готовить котлеты. Для этого раскатайте полученную смесь в лист толщиной 1 см и кондитерским кольцом вырежьте круглую котлету. Если под рукой нет такого кольца, на помощь придет обычная стеклянная банка объемом 0,5 л. Ей тоже можно сделать красивые круглые котлеты.
- На сковороде первоначально нужно обжарить бекон. По желанию можете его положить в бутерброд или употребить в пищу отдельно. Потом отправляйте жариться на нее котлеты. Любители телятины могут не сильно зажаривать мясо. Оптимальная степень прожарки medium-rare для детей, и для взрослых.
- Дальше на сковородке можно поджарить булки. Для этого разрежьте их пополам и подержите с каждой стороны по две минуты. Котлеты жарят на хорошо разогретой сковороде с каждой стороны по 5-7 минут.
Приступаем к сборке сэндвича.
- На половинку булки положите лист салата, потом сыр. Можете взять любой салат: айсберг, латук и др.
- Сверху отправляйте котлету и накрывайте ее следующим листом плавленого чеддера.
- Нанесите соусы, лук, помидор, соленый огурец. Все накрывайте половинкой булки с семенами.
- Проткните бургер высокой деревянной шпажкой (для шашлычка), чтобы он не разваливался во время еды.
Смотрите также рецепт божественного домашнего бургера
Рецепт божественного домашнего гамбургера
Информация
Имя рецепта:
Домашние бургеры не хуже, чем в самых модных ресторанах
Автор:
Назар
Опубликован:
Время подготовки:
Время приготовления:
Общее время:
Средний рейтинг:
Based on 23 Review(s)
Да это самый шикарный бургер, который можно сделать, тем более делается все из хороших ингредиентов в домашних условиях. Есть вариации по ингредиентам, можно вместо телятины использовать мясо птицы, добавить любимых специй. Но это однозначно будет лучше чем в ресторанах.
Впервые приготовили сами бургер. Намного лучше чем в магдональсе, да и ещё добавки без проблем можно приготовить. Особенно понравилось детям.
Как видим ничего сложного в приготовлении этого любимого блюда нет, можно в домашних условиях сделать бургер не хуже чем в маке. Единственное можно поэкспериментировать с котлетой и приготовить ее из баранины.
Были бы ингредиенты в наличии, а приготовление это дело очень быстрое. Но идея хорошая и полезная, это безусловно лучше чем непонятные закуски в общепитах. Такая закуска хороший кладезь энергии в обеденный перерыв.
Обалденный бургер, но сырок я взял плавленый с укропом, класно подошёл ко всему. Просто и вкусно, класнючие рецепт. Grazie