Брускетта – итальянское блюдо, которое очень хорошо сочетается с вином, а также аппетитно само по себе. Готовить его несложно, а результат понравится всем вашим гостям. Это отличный вариант для дружеских посиделок, семейного или романтического вечера. Брускетта сочетает в себе простоту и изысканность – рука так и тянется за очередным кусочком!
Как приготовить брускетту с анчоусами и томатами
Для брускетты отлично подходит белый хлеб, который предварительно нужно обжарить в оливковом масле, а потом натереть чесноком. Еще понадобятся такие ингредиенты:
- Помидоры – 6 штук.
- Анчоусы – 2 штуки.
- Оливковое масло.
- Соль и черный перец.
Способ приготовления:
- Мелко нарежьте томаты и анчоусы, смешайте их с оливковым маслом, солью и перцем.
- Аккуратно выложите смесь поверх ломтика хлеба.
- Сверху можно украсить свежей зеленью.
- Готово! Можно подавать к столу!
Пошаговое приготовление брускетты с бринзой и тыквой
Это ароматное блюдо обладает необычным вкусом и отлично подойдет к белому или красному вину.Вам понадобится:
- Брынза – 125 гр.
- Мякоть тыквы – 150 гр.
- Орегано – 6 гр.
- Ветчина – 100 гр.
- Багет.
- Оливковое масло.
- Соль и черный перец.
Как приготовить:
- Тыкву нарежьте мелкими кусочками, срежьте кожицу, уберите семечки.
- Посыпьте ее листьями орегано, полейте маслом.
- Духовку разогрейте до 200 градусов, поставьте туда тыкву минут на 30.
- Выньте и дайте остыть.
- Перемешайте брынзу с оливковым маслом, разомните хорошо вилкой и посыпьте перцем.
- Поджарьте на сковороде багет и ветчину.
- Разомните тыкву, поперчите и посолите.
- Выложите тыкву на багет, сверху брынзу, потом- ветчину.
- Подавайте теплыми или холодными – брускетта вкусна в любом из вариантов!
Брускетта с лососем в домашних условиях
Сытная и полезная закуска с лососем, богатым ценными микроэлементами и витаминами.Вам понадобится:
- Слабосоленый лосось – 160 гр.
- Базилик – листья.
- Сливочный сыр.
- Перец молотый.
- Багет.
- Оливковое масло.
Способ приготовления:
- Поджарьте багет, смазав его оливковым маслом.
- Намажьте тонким слоем сливочного масла каждый из кусочков.
- Положите листья базилика, сверху – тонкие ломтики лосося.
- Поперчите.
Готово! Подавайте брускетту как самостоятельное блюдо или дополнение к вину.
Смотрите также рецепт Брускетты с помидорами
🇮🇹 Брускетта с помидорами 🍞. Величайший рецепт от Марко Черветти.
Информация
Имя рецепта:
Брускетта – рецепт вкуснейшей итальянской закуски для вина
Автор:
Назар
Опубликован:
Время подготовки:
Время приготовления:
Общее время:
Средний рейтинг:
Based on 12 Review(s)
Брускеты очень вкусные именно с анчоусами. Ещё маленький кусочек лимона и просто класная закуска к белому вину.
Мне нравится делать такие бутерброды с помидорами. С базиликом или жареными баклажанами. И обязательно дабавить мягкий сыр. Можно также положить маслины или инжир.
Интересный получается вкус с баклажанами, если использовать классическую пармскую ветчину или прошутто, вкус очень гармоничный и насыщенный получается. А мягкий сыр с пряными травами просто шикарен, это будет взрыв вкусовых пиков.
Думаю и багет отлично подойдет для этой закуски, мне понравился довольно экзотический вариант с тыквой и ветчиной, довольно смелое и необычное решение и сочетание вкусов. Однозначно стоит попробовать, осталось только определиться с выбором вина.
Брускеты очень люблю готовить с филе тунца, добавляю немного лука очень мелко порезанного, майонеза и мелконарезаных помидор.