Зеленые помидоры с чесноком на зиму, рецепт с фото — пальчики оближешь

Поделитесь в соц. сетях:

Из зеленых помидоров получаются одни из самых вкусных заготовок на зиму. А мы хотим еще и упростить их приготовление, поэтому подготовили для Вас особенную идею — зеленые помидоры на зиму, простой рецепт без стерилизации в банках.

Для приготовления зеленых помидор в банках нужно:

  • зеленые помидоры 2 кг;
  • вода 1 л;
  • сахар 4 ст.л.;
  • сода 3 ч.л.;
  • болгарский перец 2-3 штуки маленького размера;
  • чеснок 1 головка среднего размера;
  • соль 1 ч.л.;
  • сахар 1/2 ч.л.;
  • уксус 100 мл. Подойдет и 6%, и 9%. Однако рекомендуем использовать первый вариант — заготовка приобретает оригинальный вкус, но не становится слишком кислой.

зеленые помидоры с чесноком на зиму рецепты с фото пальчики оближешь


Далее Вы узнаете, как готовить зеленые помидоры с чесноком на зиму — рецепт с фото. Пальчики оближешь!

1. Подготовим овощи. Помидоры и перцы разрезаем на четвертинки, чеснок лучше не пропускать через пресс, а нарезать тонкими пластинками. Закладываем овощи в банки.


2. Готовим заливку: воду наливаем в кастрюлю (половину от всего количества), туда кладем сахар, соль и наливаем уксус. Доводим состав до кипения на среднем огне и снимаем с плиты.

зеленые помидоры с чесноком на зиму рецепты с фото пальчики оближешь


3. Овощи, уложенные в банки, заливаем два раза обычной кипящей, на третий раз используем рассол, приготовленный перед тем.

зеленые помидоры с чесноком на зиму рецепты с фото пальчики оближешь
4. Можем закатывать помидоры, не стерилизуя банки!

зеленые помидоры с чесноком на зиму рецепты с фото пальчики оближешь
  Попробовав готовую закуску, Вы убедитесь, что это очень вкусно. Помидоры отлично дополнят мясные и насыщенные блюда и подойдут ко всем гарнирам. Приятного аппетита!

зеленые помидоры с чесноком на зиму рецепты с фото пальчики оближешь

зеленые помидоры с чесноком на зиму рецепты с фото пальчики оближешь

Смотрите также похожий видео-рецепт зеленых помидор по грузински на зиму

ЗЕЛЁНЫЕ ПОМИДОРЫ ПО - ГРУЗИНСКИ НА ЗИМУ / Green Tomatoes in Georgian

Информация
recipe image
Имя рецепта:
Зеленые помидоры с чесноком на зиму, рецепт с фото - пальчики оближешь
Автор:
Опубликован:
Время приготовления:
Средний рейтинг:
41star1star1star1stargray Based on 27 Review(s)
Поделитесь в соц. сетях:

8 Комментарии

  1. Я делала закрутки по такому рецепту с красными помидорами. Хочу попробовать закрутить с зелёными, раньше просто не покупала даже зелёные. Вообще помидоры и перец в закрутках вместе хорошо. считаются. Обязательно закрою пару банок по Вашему рецепту.

  2. Очень хороший и точный рецепт. Закрывала зелёные помидоры, они более кислые красных, но без перца. Интересная идея, сладкий перец и кислые помидоры. Спасибо.

  3. Очень хорошо что нашла Ваш рецепт. Правда я искала зелёные помидоры как закрыть, не думала что их можно закрывать с перцем. Зелёные помидоры кисловаты, а перец сладковатый вкус. Закрою таким способом. На зиму отличная закуска к пюре или другому блюду.

  4. Не хватило нашего терпения до зимы. Открыли баночку — замечательный салат из таких помидоров. Острые и ароматные, рассол тоже очень вкусный. Замечательный рецепт!

  5. Прочитала пару раз но так и не поняла где ложить и когда соду. Хочется попробовать закрыть пару банок зелёных помидор. Сырыми они мне не очень нравятся, а в закрутках они вкусные, кисленькие.

  6. Такая закуска очень вкусная и несложно готовится. Чтобы лучше просолились я режу помидоры на четвертинки. Так они лучше возьмут в себя остроту от чеснока и пряность от трав.

  7. Такие помидоры я кушала у своих родственников в гостях. Очень вкусные. Хотела расспросить как делать, но тогда было много людей. Хорошо что нашла этот рецепт, помидоры сейчас доступны. Закрою по Вашему рецепту зелёные помидоры. Благодарю за такое понятное расписание.

  8. Эти помидоры мне напоминают по вкусу бочковые, если кто помнит вкус. И сейчас в деревнях бывают делают в деревянных бочках и бабульки продают на рынке. Так вкус очень похож.

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*