Варенье из кабачков – необычное, но вкусное. Рецепт с фото

Недавно стало модно готовить варенье из овощей и сегодня мы попробуем использовать – кабачок. Кабачок – универсальный продукт, из которого можно даже сладкое варенье приготовить. В сегодняшних рецептах научимся маскировать этот уникальный плод. Существуют разные рецепты варенья из этого овоща и начнём мы с самого просто варианта.

Кабачково-банановое варенье

На приготовление: 2 часа

Что надо:

• 1 кг кабачков
• 2-4 банана (зависит от размера)
• 1 кг сахара
• Половина лимончика

Пошаговая инструкция приготовления

1. Начните с очищения кабачков от кожуры и семян, натрите их на терку.



2. Бананы нужно очистить, нарезать на небольшие кусочки, добавить их к кабачку и засыпать сахаром.



3. Через 30 минут кабачки дадут то количество сока, которое надо. Теперь отправьте на плиту, варите на мальком огне, постоянно помешивая.
4. Варите, снимая пенку, до полного испарения жидкости. Потом распределите по банкам, закрывайте крышками, не забудьте перевернуть и укутать до полнейшего остывания

Варенье из кабачков с консервированными ананасами

Для того, чтобы приготовить эту вкуснотищу надо:

Время подготовки: 1 час

Время приготовления: 3 часа

• 1 килограмм кабачков
• 1 килограмм сахара
• 1 банка ананасов

Инструкция приготовления

1. По стандарту начинаем с очищения кабачков. Нарезаем небольшими кубиками.
2. Далее берём ананасы, процеживаем их, полученный сок (где-то 100 мл) добавляем в сахар. В результате получаем сироп, который надо сварить.
3. В горячий сиропчик добавляем лимонную кислоту, заливаем всю смесь и перемешиваем. Далее оставляем его на час в тёплом месте.
4. Так как кабачки содержат много воды, то они пустят сок, и количество сиропа увеличится.
5. Для этого варенья желательно купить ананасы кружочками, которые вы легко порежете на кубики и добавите к кабачкам. Перемешиваем.
6. Эту массу доводим до кипения и даем остыть. Эти действия повторяем три раза. Начнется с большого количества жидкости, но не смертельно, после второго раза овощи вберут первую часть сиропа, а другая просто испарится.
7. После этой работенки варим еще 15-20 минут на тихом огне.

Варенье из кабачков с лимонами и апельсинами

Время подготовки: 10 минут

Время приготовления: 2,5 часа

Компоненты:

• 3 кг кабачков
• 1-2 лимона (зависит от фруктов)
• 1 кг апельсинов
• 2 килограмма сахара

Приготовление вкусного варенья из кабачков с лимоном и апельсинами

1. Ну, и начинаем с самого простого – очищаем фрукты и овощи. Кабачки трем через крупную терку. Измельчаем в блендере фрукты – очистив их от кожуры и косточек, а те, у кого нет блендера могут использовать мясорубку.
2. Потом берем кастрюлю и смешиваем ингредиенты, сюда высыпаем сахар и хорошенько перемешиваем. Даем постоять часик-другой.
3. Ставим кастрюлю на средний огонь, помешиваем. Эту смесь доводим до кипения. После остывания – варим еще час. Такие действия нужно повторить 3 раза. Средний огонь – доводим до кипения – варим еще час.

Готовое варенье распределите по стерильным банкам, закатайте и отправляйте под плед на пару-тройку дней. Собственно, вот они, самые вкусные и простые рецепты!

Смотрите также видео рецепт варенья из кабачков

Информация

Имя рецепта:

Варенье из кабачков

Автор:

Вера

Опубликован:

2019-12-11

Время подготовки:

30M

Время приготовления:

1H30M

Общее время:

2H

Средний рейтинг:

3 Based on 1 Review(s)

ВАМ БУДЕТ ИНТЕРЕСНО:

Соление арбузов в банках — вкусный рецепт заготовки Заготовка на зиму: кетчуп оригинальный, пикантный, неожиданный. Рецепты с фото Простой рецепт классического варенья из крыжовника. Ароматный, витаминный и полезный компот из малины: рецепт с фото