Изумительные груши в сиропе на зиму: рецепт с фотографиями

Поделитесь в соц. сетях:

Груши в сиропе – безумно вкусная, нежная и многофункциональная зимняя заготовка. В сироп можно добавлять кипяченную воду и употреблять как компот, или использовать, как соус к оладьям, блинам, сырникам и другим блюдам. Груши можно просто кушать или добавлять в мороженое, фруктовый салат, пирог и даже пиццу. Зимний десерт порадует всю семью и будет славным угощением для гостей!

Конечно, данную консервацию можно купить в магазине, однако домашняя во много раз лучше и полезнее. В домашней заготовке точно не будет неизвестных химических добавок.

Традиционный рецепт груши в сиропе на зиму

Время приготовления – 45 минут

Количество продуктов на одну трехлитровую банку

Ингредиенты:

  • Груши лучше всего взять сорта «Лимонка» – 1 килограмм 500 грамм
  • Лимонная кислота – 1,5-2 грамма
  • Сахар – 500 грамм
  • Вода – приблизительно 1,5-2 литра (зависит от размера плодов)

Процесс консервирования прекрасного зимнего лакомства

  1. Тщательно вымыть банки и простерилизовать с помощью пара.
  2. Фрукты хорошо вымыть и очистить от сердцевины.
  3. Наполнить кастрюлю водой и поставить на огонь.
  4. Емкости для закруток наполнить до верха плодами. Залить их кипятком. Банки накрыть металлическими крышками. Дать постоять 5-10 минут.
  5. Жидкость из банок перелить в кастрюлю, в которую всыпать сахар. Варить несколько минут.
  6. Опять разлить сладкую жидкость по емкостям с фруктами. Оставить настаиваться примерно на семь минут.
  7. Жидкость снова перелить в кастрюлю и довести до бурления. Засыпать лимонную кислоту и перемешать.
  8. Теперь по банкам разливаем готовый сироп. Сразу же закрываем их железными крышками с помощью закрутки.
  9. Переворачиваем дном вверх и проверяем на протекание. Оставляем перевернутыми и укутанными в плед пока не остынут.

Рецепт груши в сиропе на зиму с апельсиновой и лимонной коркой

Время приготовления – 45 минут

На трехлитровую банку понадобится такое количество ингредиентов

  • Груши – 2 килограмма
  • Лимон – 1 штука
  • Апельсин – 1 штука
  • Сахар – 400 грамм
  • Вода – 2 литра

Процесс приготовления груш на зиму в сладком сиропе

  1. Груши и цитрусовые очень тщательно промыть под горячей водой.
  2. Закипятить воду в кастрюле.
  3. У груш вырезать сердцевину. Положить их в кипяток.
  4. Через пять минут достать плоды из кипятка и быстро переложить в миску или кастрюлю с холодной водой.
  5. У апельсина и лимона тонко срезать корку и нафаршировать ей груши вместо сердцевины.
  6. Подготовленные банки заполнить фаршированными плодами до верха.
  7. Снова поставить греть воду. Добавить сахар и, помешивая, кипятить 2-3 минуты.
  8. Готовый сироп переливаем в банки, накрываем крышками, и ставим в большую кастрюлю для стерилизации. Выдержать необходимо 20 минут.
  9. После стерилизации сразу закрыть железными крышками, перевернуть, накрыть чем-то теплым и оставить до полного остывания.

Прекрасные и легкие рецепты зимнего лакомства, которые порадуют вас и ваших близких зимой! Будьте здоровы и приятного аппетита!

Смотрите также видео рецепт груш в сиропе на зиму

Груша в сиропе. Простой рецепт, отличный результат!
Информация
recipe image
Имя рецепта:
Груши в сиропе на зиму
Автор:
Опубликован:
Время подготовки:
Время приготовления:
Общее время:
Поделитесь в соц. сетях:

1 Kомментарий

  1. Совсем непонятно — груша и так очень сладкий фрукт, зачем давать столько сахара для сиропа? Я кладу не более 100гр на такую порцию, получается и вкусно и красиво.

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*