Вкусный яблочный пирог к чаю – простой пошаговый рецепт

Поделитесь в соц. сетях:

Существует невероятное количество рецептов яблочного пирога. Эта выпечка популярна во всех странах мира и не удивительно, что ее вариации так разнообразны. Мы расскажем об одном из наиболее простых рецептов яблочного пирога из песочного теста. Даже, если вы начинающая хозяйка, можете смело использовать его и не бояться об испорченных продуктах.

Нам понадобится:

для теста

  • 250 г пшеничной муки;
  • 150 г сливочного масла;
  • 6 ст. л. ледяной воды;
  • 0, 5 ч. л. разрыхлителя;

для начинки

  • 3-4 средних яблока;
  • 2 ст. л. крахмала;
  • 3-5 ст. л. сахара (в зависимости от ваших вкусовых предпочтений).

Как правильно готовить яблочный пирог из песочного теста?

  1. Заранее выложите масло из холодильника. Оно должно постоять при комнатной температуре некоторое время и подтаять.
  2. Просейте муку в миску. Добавьте туда масло. Тщательно разотрите ингредиенты в мелкую крошку.
  3. Добавьте разрыхлитель и влейте в миску воду. Хорошо размешайте тесто до однородной консистенции. Но не слишком долго, чтоб оно не стало «забитым».
  4. Скатайте тесто в шарик, заверните в пищевую пленку и положите минут на 30 в холодильник.
  5. Пока подготовьте яблока. Промойте их и нарежьте на тонкие пластины.
  6. Приготовьте форму или противень. Выстелите дно пергаментной бумагой.
  7. По истечении времени достаньте тесто и разделите его на 3 части. Две части равномерно распределите по дну и бортикам посудины, в которой будете запекать.
  8. На тесто выложите нарезанные яблоки. Посыпьте сахаром. Если вы любите выпечку с кислинкой, добавляйте 3 ложки, если любите послаще, можете сыпать 4-5.
  9. Сверху равномерно рассыпьте крахмал. Для чего он? Во время выпекания яблоки начнут выделять сок. Чтобы он не сделал тесто мокрым и позволил хорошо пропечься, добавляют крахмал. В сочетании с соком он создает мармеладную начинку, что делает пирог еще вкуснее.
  10. Оставшуюся часть теста размешайте и раскатайте в тонкий пласт. Накройте яблоки и соедините края верхней и нижней части теста.
  11. Разогрейте духовку до 220 градусов и поставьте выпекаться на 40 минут.
  12. Готовую выпечку можно посыпать сахарной пудрой.

Другие варианты приготовления яблочного пирога из печного теста

  1. Не обязательно использовать только яблоки. Вы можете сочетать их с другими фруктами или ягодами: смородиной, клубникой, вишней, ежевикой и т. д. Интересный экзотический вкус получается, если дополнить пирог киви и бананами.
  2. Но обязательно учитывайте сочность и сладость фрукта. Если выделяет много сока, увеличивайте количество крахмала. То же и со сладостью. Если фрукт кислый, добавляйте больше сахара.

Вкусный яблочный пирог – любимая летняя выпечка и детей, и взрослых. Он не просто дарит прекрасный вкус, но и создает особый уют. Только представьте. Вы собрали первый урожай, уставшие пришли в прохладный дом, убегая от жаркого солнца, а там уже пахнет свежим пирогом и ароматным чаем. Вам уже захотелось отведать этой выпечки? Тогда поскорее бегите и творите вкуснятину.

Смотрите также рецепт яблочного пирога который тает во рту

Яблочный пирог, который тает во рту/Apfelkuchen/ Apple pie
Информация
recipe image
Имя рецепта:
Вкусный яблочный пирог к чаю – простой пошаговый рецепт
Автор:
Опубликован:
Время подготовки:
Время приготовления:
Общее время:
Средний рейтинг:
4.51star1star1star1star1star Based on 24 Review(s)
Поделитесь в соц. сетях:

6 Комментарии

  1. Хороший пирог на песочном тесте. Я всегда пекла пирог из литого теста, сметаны, яиц, муки, соды. А вот таким способом мне тоже понравилось. Яблоки отлично подошли к песочному тесту. Пирог действительно готовится быстро и легко. Спасибо.

  2. Пирог песочный и даже без яиц выходит чудесно. Я добавила свой ингридиент, немного изюма и пару грецких орехов. Хороший и вкусный пирог, рецепт теста вообще отличный.

  3. Сомневалась что получится хороший пирог, но действительно класный получился. Удивил простой состав теста, но тесто не хуже чем с добавлением яиц. Начинка простая, можно добавить изюм. Пирог апетитный, песочное и мягкое тесто.

  4. У меня бабушка такой делала! И меня научила. В начинку лучше класть яблоки нескольких сортов — например, кислое и сладкое. Песочное тесто лучшее для выпечки сладкого. Спасибо!

  5. У меня разлезся пирог при выпечке. Тесто деформировалась, потрескало. Может что упустила, не знаю. Хотя ничего на вкус, но вид не очень.

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*