Вкусное печенье «Курабье» — простой рецепт с фото пошагово

печенье курабье рецепт с фото пошагово
Поделитесь в соц. сетях:

Курабье — это настоящая восточная сладость, сочетание в ней пряности и сладости дает невероятный вкус и аромат. В магазинах часто можно встретить печенье по упрощенному рецепту. Но мы предлагаем испечь настоящий восточный шедевр с кардамоном. Рецепт, к слову, достаточно простой и быстрый в приготовлении!

     Чтобы приготовить печенье «Курабье», нужные такие ингредиенты:

  • сливочное масло жирностью 82% — 120 г;
  • мука 5 ст.л.;
  • крахмал 1 ст.л.;
  • сахарная пудра 3 ст.л.;
  • сметана 30% жирности — 2 ст.л.
  • мед любого сорта 1 ч.л.;
  • лимонный сок 1 ч.л.;
  • цедра 1 лимона;
  • молотая гвоздика — ⅓ ч.л.;
  • молотый кардамон ¼ ч.л.

инредиенты для печенья

    Приступаем к приготовлению невероятного печенья «Курабье». Рецепт с фото пошагово поможет в этом процессе!

1. Сливочное масло используем в мягком виде, комнатной температуры. Растираем его с сахарной пудрой, туда добавляем лимонный сок и мед.

смешиваем масло

2. В полученную смесь кладем цедру и молотые пряности — обязательные компоненты для данного рецепта. Тщательно перемешиваем содержимое.

3. Затем в данную смесь вводим жирную сметану и снова старательно перемешиваем. Следующими добавляем крахмал и муку. Замешиваем тесто. Готовым оно считается, когда похоже по консистенции на пластилин, тесто должно быть мягкое и эластичное.

готовое тесто

4. Делаем будущее печенье. Из теста формируем шарики, величиной с орех. Каждую заготовку прижимаем сверху вилкой 2-3 раза. Оно станет более плоским и обретет оригинальный узор. Можете также добавить варенья  на верхушку по желанию.

формируем печенье

добавляем варенье на печенье

5. Выпекаем восточное лакомство в духовке, разогретой до 170-190° С в течение 12-15 минут.

готовое печенье

Если хотите, чтобы печенье было очень рассыпчатым — достаньте его из духовки сразу после приготовления, по желанию, посыпьте сахарной пудрой. Если любите более сухое — печенье должно остыть в духовке.

Обязательно стоит разнообразить свой рацион оригинальным рецептом. Желаем успехов!

Смотрите также похожий видео-рецепт Бакинского Курабье

Информация
recipe image
Имя рецепта:
Печенье курабье
Автор:
Опубликован:
Время приготовления:
Поделитесь в соц. сетях:

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*