Шоколадный пирог – вкусный и быстрый рецепт идеального десерта с фото

Такой десерт однозначно понравится взрослым и детям. Ароматный шоколадный пирог с орехами, покрытый ганашем не оставит никого равнодушным. Этот простейший рецепт станет просто незаменимым в ситуации неожиданного прихода гостей или же когда дома не оказалось ничего к чаю. В пирог можно использовать самые любимые орехи или сухофрукты, но наиболее яркий ореховый оттенок придадут фундук и грецкий орех. Рекомендуем попробовать приготовить этот вкуснейший десерт для друзей и семьи!

Для приготовления шоколадного пирога с ганашем нам понадобятся следующие ингредиенты:

• сливочное масло 125 граммов;
• сахар-песок 220 граммов;
• вода 250 мл.;
• пшеничная мука 150 граммов;
• разрыхлитель 1,5 ч.л.;
• соль 1 ч.л.;
• измельченные орехи 55 граммов (выбрать можно любой по вкусу);
• яйца 2 штуки;
• ванильный сахар или ванилин 5 граммов;
• орехи для посыпки 35 граммов;
• темный шоколад 300 граммов;
• кулинарные сливки 30% 200 мл.

Пошаговая инструкция для приготовления ароматного шоколадного пирога с фото

1. Для начала необходимо смешать сливочное масло, воду и сахар в стеклянной или пластиковой таре. Ставим массу в микроволновую печь на максимальную мощность так, чтобы масло растопилось. Перемешиваем жидкую смесь и остужаем. Если же нет микроволновки, можно растопить масло в сотейнике.
2. Далее в масло просеиваем муку, разрыхлитель и какао-порошок. Хорошо размешиваем, чтоб сухая смесь полностью соединилась с жидкой. Далее с помощью блендера измельчаем фундук (также это можно сделать скалкой между двумя листами бумаги). Добавляем орехи в тесто и тщательно перемешиваем. В отдельной емкости необходимо взбить яйца с ванильным сахаром.
3. Для выпечки нам понадобится любая кулинарная форма. Если она керамическая или металлическая, ее нужно застелить пергаментом. Если же форма из силикона – ничем смазывать или покрывать не следует! Выливаем смесь в емкость и ставим в разогретую на 180 градусов духовку примерно на 10-12 минут. После этого пирог необходимо вынуть и охладить, не доставая из формы.

Рецепт нежного шоколадного ганаша для украшения пирога

1. Растапливаем темный шоколад. Сделать это можно на водяной бане, постоянно помешивая или же короткими импульсами в микроволновке. Важно соблюдать осторожность, если надолго оставить шоколад греться, он легко сгорит. Жидкий шоколад должен остыть.
2. С помощью миксера взбиваем кулинарные сливки насадкой венчик на максимальных оборотах. Должны образоваться устойчивые пики.
3. Далее смешиваем остывший растопленный шоколад и взбитые сливки.
4. Покрываем ганашем остывший пирог, посыпаем орешками и отправляем наш десерт в холодильник минимум на час. После этого он полностью остынет, стабилизируется и будет радовать гостей своим вкусом и ароматом!

Смотрите также видео рецепт самого простого шоколадного пирога к чаю

Информация

Имя рецепта:

Шоколадный пирог

Автор:

Назар

Опубликован:

2019-09-18

Время подготовки:

25M

Время приготовления:

15M

Общее время:

40M

Средний рейтинг:

4.5 Based on 31 Review(s)

ВАМ БУДЕТ ИНТЕРЕСНО:

Ароматный капустный пирог в мультиварке с грибами и творогом — пошаговый рецепт с фото, просто и вкусно Торт «Мадонна» — пошаговый рецепт с фото Рецепт торта Прага – украшение праздничного стола! Рулет с маком – подробный урок по приготовлению великолепной выпечки