Шарлотка с черешнями (вишнями) – оригинальный вариант классического десерта по очень простому и быстрому рецепту

Воздушную и нежную шарлотку можно готовить не только с яблок, но и других не менее вкусных фруктов и ягод. Это очень оригинальный вариант приготовления такого десерта со своими особенностями и изюминками. Таким пирогом вас ни с кем не захочется делиться. Вкус настолько прекрасен, невозможно оторваться ни на секунду от пирога. Такое сладкое блюдо удивит ваших родных и очень им понравится. Вам еще не раз захочется такое приготовить. Записывайте рецепт, готовьте и наслаждайтесь.

Какие ингредиенты мы будем использовать в приготовлении шарлотки с черешнями/вишнями?

Тесто

Первый вариант:

• Мука – 300 г
• Сливочное масло или маргарин – 200 г
• Сахар – 50 г
• Желтки – 2 шт.
• Сметана – 1-2 ст. л.
• Цедра из лимона
• Сода – пару граммов
• Второй вариант:
• Яйца – 4 шт.
• Сахар – 100 г
• Молотые сухари из булки – 2 ст. л.
• Молотые орехи – 1-2 ст. л.
• Ванилин

Начинка:

• Черешни или вишни – 500 г
• Сахарная пудра с ванилином

Подробная пошаговая инструкция по приготовлению шарлотки

1 вариант:

1. Маргарин тщательно порубить с просеянной с содой мукой, добавить сахар и сметаной замесить эластичное тесто.
2. Вынести его на 2 часа в холодное место.
3. Из этого теста аккуратно раскатать два коржа и поколоть их вилкой для лучшего выпекания.
4. Один из коржей выложить на дно специального сосуда для тортов и пирогов, посыпать сухарями, наложить слой вишен или черешен без косточек, прикрыть вторым коржом и выпекать в предварительно нагретой духовке до 200 градусов в течение 30-40 минут.
5. Спекшуюся шарлотку осторожно выбрать из формы на тортовую тарелку и посыпать сахарной пудрой с ванилином.

2 вариант:

1. Отделить желтки от белков.
2. Из белков взбить густую пену однородной консистенции, постепенно добавляя сахар, пока он полностью не растворится.
3. Тогда смешать с желтками, сухарями, орехами, ванилином и черешней без косточек, посыпать мукой.
4. Выложить в смазанную подсолнечным маслом тортовницу, и выпекать в нагретой духовке.

Начинка:

Хорошенько очистить ягоды от косточек, промыть, высушить и смешать с сахарною пудрой с ванилином.

Ваш десерт готов! Красиво подайте на стол, заварите ароматный чай и хорошо проведите время, наслаждаясь таким чудесным десертом. Приятного аппетита Вам!

Смотрите также видео рецепт шарлотки с вишней

Информация

Имя рецепта:

Шарлотка с черешнями (вишнями)

Автор:

Назар

Опубликован:

2019-10-14

Время подготовки:

30M

Время приготовления:

40M

Общее время:

1H10M

Средний рейтинг:

4.5 Based on 13 Review(s)

ВАМ БУДЕТ ИНТЕРЕСНО:

Торт «Мадонна» — пошаговый рецепт с фото Рецепт торта Прага – украшение праздничного стола! Пирожки из заварного теста с грибами – простой и быстрый рецепт вкусного блюда с фото Крамбл из сливы: вкусно и полезно! Простой рецепт для каждого!