Малина – одно из любимых лакомств детей и взрослых. Летний сезон немыслим без этой ягоды. Она вкусна не только сама по себе, но также и в выпечке. Предлагаем приготовить вкусный малиновый пирог, который станет достойным украшением праздничного стола. Порадуйте друзей и близких кусочком аппетитного лакомства, приготовленного своими руками!
Как приготовить малиновый пирог самостоятельно: что для этого нужно?
Для приготовления десерта понадобится именно свежая малина. Замороженная не подойдет, т.к. она уже не столь хорошо сохраняет свою форму, немного отличается вкусом.Ингредиенты:
- Малина — 700 г.
- Мука – 350 г.
- Сливочное масло охлажденное – 180 г.
- Сахар – 200 г.
- Соль.
- Холодная вода – 2 столовые ложки.
- Яйцо.
Пошаговое приготовление малинового пирога в домашних условиях
Готовить малиновый пирог несложно, если придерживаться нашей подробной инструкции. Что нужно делать:- Сделайте тесто. Для этого нарежьте кубиками масло, дайте ему растаять и смешайте с солью, мукой. Добавьте в смесь сахар – 4 ложки. Влейте две ложки воды и замесите песочное тесто.
- Готовое тесто должно легко сворачиваться в комок. Его заверните в пленку и поставьте в холодильник на полчаса.
- Раскатайте тесто в форме круга, выложите в форму.
- В нескольких местах тесто проколите вилкой.
- Разогрейте духовку до 200 градусов, поставьте выпекаться на 15 минут.
- Вымойте малину, высушите ее при помощи бумажных полотенец. Пересыпьте ее сахаром.
- Взбейте яичный белок, отделив его от желтка.
- Выложите малину поверх теста и верните в духовку еще на 20 минут. Температуру убавьте до 180.
- Готовый пирог посыпьте сахарной пудрой. Можно также украсить веточкой мяты.
Готово! Приятного аппетита!
Смотрите также простой рецепт малинового пирога
Информация
Имя рецепта:
Рецепт малинового пирога – настоящий вкус лета!
Автор:
Назар
Опубликован:
Время подготовки:
Время приготовления:
Общее время:
Средний рейтинг:
19 Review(s) Based on
Первый раз пекла с малиной, необычайно вкусный пирог. Притом что тесто очень простое, пирог вкусный и тесто песочное. Спасибо за класный рецепт.
В тісто потрібно добавити розпушувач, інакше воно буде не таким пісочним. З малинлю дуже смачний пиріг, пекла вперше, і моїм рідним дуже сподобався.
Рецепт прочла не в сезон и свежей малины пока нет, но у меня закрытая с сахаром. Я процедила сок и все таки испекла пирог, очень вкусное тесто, немного песочное и немного нежное. Правда через пару часок малина всеравно пускает сок и тортик станет более влажным, но всеравно очень класный пирог.
Муки на 100 гр больше ушло у меня. Мне кажется малины многовато аж 700 гр, просто малина слишком сочная, поэтому я дала только 500 гр. Пирог хорош, спасибо.
Понравился пирог, готовила из замороженной малины. Использовала спред для теста вместо масла. Хотелось потоньше основу, теста было много, хватило на 2 пирога.
Хороший и простой пирог, но нужно использовать свежую малину, замороженная не то, нет хорошего вида и вкус не так себе.