Рецепт ароматного шоколадного печенья с маршмеллоу в домашних условиях

Шоколадное печенье считается самой классической выпечкой, ведь сладкое у нас чаще всего ассоциируется именно с шоколадом. Мы немного видоизменили рецепт, добавив в него маршмеллоу. Такой вариант однозначно понравится детям, ведь печеньки выглядят очень ярко и празднично. От них исходит просто неимоверный аромат! Что может быть лучше ароматного рассыпчатого печенья с шоколадом? Скорее начнем приготовление!

Ингредиенты для выпечки 12 порций шоколадного печенья с зефиром:

• размягченное сливочное масло (82,5% жирности) 225 гр.+ для смазывания формы;
• пшеничная мука 350 гр. + для посыпки;
• сода 1 ч.л.;
• соль 1 ч. л.;
• сахар 175 гр.;
• тростниковый сахар 175 гр.;
• ванильный экстракт или ванилин 1 ч. л.;
• яйца 2 шт.;
• шоколадная крошка 350 гр.;
• маршмеллоу 100 гр.

Пошаговый рецепт приготовления ароматного шоколадного печенья к чаю

1. Первым делом ставим разогреваться духовку до 180 градусов, это сэкономит нам время, так как мы сможем пока приготовить тесто. Смазываем маслом 2 противня, также можно выстелить бумагу для выпечки или силиконовый коврик, в таком случае смазывать дополнительно ничего не нужно.
2. Подготовим тесто. Для этого в большой миске или чаше миксера смешиваем сухие ингредиенты: муку, соду, соль, оба вида сахара и ванилин (или экстракт ванили). Тщательно перемешиваем, чтобы все составляющие равномерно распределились. Добавляем сюда яйца и размягченное сливочное масло. Все тщательно перемешиваем вручную или с помощью миксера (насадка «крюк для теста»).
3. Далее добавляем шоколадную крошку – важно приобрести именно специальную крошку для выпечки (обычный шоколад, нарезанный кусочками, не подойдет, он расплавится). Она продается в больших супермаркетах или специализированных магазинах и может называться «шоколадными дропсами» или «термостабильным шоколадом». Также этот продукт можно заменить на орехи и сделать выпечку ореховой. Аккуратно смешиваем их с тестом.



Выпекаем шоколадное печенье – как разнообразить обычную выпечку

4. Тесто готово, осталось сформировать печеньки. Выкладываем массу на стол, посыпанный мукой, разделяем на 12 одинаковых шариков. Кладем их на противень на некотором расстоянии друг от друга, чтоб при выпечке они не слиплись. Слегка прижимаем и выпекаем примерно 9-11 минут, чтобы изделия слегка подрумянились.
5. Через 6 минут после того, как мы поставили противень в духовку, достаем его, раскладываем на печенье маршмеллоу и оставляем допекаться. Также вместо зефира можно добавить драже M&M’s, орехи и другие наполнители.

Слегка остужаем изделия, не снимая их с противня, на стол подаем их слегка теплыми, так зефир будет приятно тянуться при укусе

Смотрите также видео рецепт печенья с шоколадом и маршмеллоу

Информация

Имя рецепта:

Рецепт ароматного шоколадного печенья с маршмеллоу

Автор:

Вера

Опубликован:

2019-12-01

Время подготовки:

10M

Время приготовления:

10M

Общее время:

20M

Средний рейтинг:

5 Based on 2 Review(s)

ВАМ БУДЕТ ИНТЕРЕСНО:

Рецепт торта Прага – украшение праздничного стола! Пирожки из заварного теста с грибами – простой и быстрый рецепт вкусного блюда с фото Крамбл из сливы: вкусно и полезно! Простой рецепт для каждого! Фокачча с виноградом – необычная замена простому хлебу.