Простой рецепт вкуснейшего тыквенного кекса

Поделитесь в соц. сетях:

Полезные, красивые, да еще и ароматные кексы получаются из мякоти тыквы. В сочетании специй, вкус тыквы почти не будет ощущаться, тесто получится нежным и воздушным. Тыквенную сдобу можно спокойно хранить до пяти дней, если она, конечно, останется на второй. Выпечка многим хозяйкам представляется морокой с плитой, но данный рецепт элементарно прост. Для приготовления требуется немного простых ингредиентов и один час вашего времени. Приготовьте продукты и приступаем.

Ингредиенты для тыквенного кекса

  • Тыква 500 г
  • Цедра лимона или апельсина 1 ст. л.
  • Специи по вкусу (мускат, ваниль, корица)
  • Белый сахар 150 грамм
  • Подсолнечное масло
  • Мука 150 грамм
  • Разрыхлитель 1 ч. л.
  • Грецкий орех 4-6 ст. л.
  • Сахарная пудра
  • Одно яйцо

Готовим пошагово отличный тыквенный кекс

  1. Помойте и очистите триста-триста пятьдесят грамм тыквы. Нарежьте большими кубиками. На противень расстелите пергаментную бумагу; выложите тыкву равномерно по всей площади. Выпекайте в духовке, разогретой до ста восьмидесяти градусов тридцать-сорок минут. Проверяйте готовность вилкой. Готовую тыковку достаньте из духовки, дайте полностью остыть. Измельчите ее в блендере или разомните вилкой до консистенции пюре, если у вас нет блендера.
  2. В емкую миску переложите тыквенное пюре, на выбор, добавьте лимонную или апельсиновую цедру. Из специй всыпьте, по желанию, что-то одно: кардамон, мускатный орех, молотые специи, имбирь, корицу. Все хорошо перемешайте и добавьте белый сахар. Перемешайте смесь, чтобы сахар впитался. Влейте пятьдесят миллилитров подсолнечного масла, хорошо размешайте все до однородности. Добавьте одно яйцо и также хорошенько перемешайте. Далее через сито введите муки и одну чайную ложку разрыхлителя.
  3. Все хорошо перемешайте. По консистенции тесто должно получится, как густая сметана. Дальше измельчите грецкий орех. Количество – по вкусу. Добавьте орехи в тыквенную массу. Подготовьте формы для выпекания сдобы, разлейте в них тесто. По данному рецепту получится шесть больших кексиков или восемь помельче.
  4. Переложите формочки с тестом на противень и отправьте в заранее разогретую духовку до ста восьмидесяти градусов на двадцать, максимум, двадцать пять минут. Обязательно, спустя двадцать минут, проверьте готовность кексиков зубочисткой.

Выпечка получится ярко-оранжевой, мягкой, ароматной и очень вкусной! По желанию, можете присыпать их сахарной пудрой или полить растопленным шоколадом. Дайте им немного остыть и дегустируйте.

Смотрите также видео рецепт тыквенного кекса

ТЫКВЕННЫЙ пирог КЕКС с КАРАМЕЛЬЮ / PUMPKIN BANDT CAKE
Информация
recipe image
Имя рецепта:
Тыквенный кекс
Автор:
Опубликован:
Время подготовки:
Время приготовления:
Общее время:
Средний рейтинг:
51star1star1star1star1star Based on 14 Review(s)
Поделитесь в соц. сетях:

4 Комментарии

  1. Лучше вместо растительного масла добавить немножко масла. Кекс хороший очень даже вышел. Тыква вместе с апельсином дал аромат дыни, так мне показалось.

  2. Из специй добавила ваниль и корицу, этого вполне достаточно. Кекс пышный, не осел. Вышел как на картинке. Очень понравился, из тыквы и апельсина испекла впервые.

  3. Отличный рецепт кексов. Незнала раньше что тыква так хорошо подходит к сладкой выпечке. Немного выходит кексов из этой порции, если семья то смело можно удвоить.

  4. Как вариант, в основу теста можно добавить кусочки шоколада, орехи, семена тыквы, вариаций много. Но в целом десерт очень вкусный и ароматный получается. Думаю новичкам как раз и нужно начинать с этого рецепта.

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*