Вот уже не один десяток лет у многих и нас Новый год ассоциируется с имбирными пряниками. Они являются одним из составляющих той волшебной атмосферы, которую ждут не только дети, но и взрослые. Во время праздников пряники продают практически на каждом шагу, но мы предлагаем приготовить их самостоятельно! Тем более, никаких дорогих ингредиентов для них не нужно, а готовить их – несложно!
Как приготовить имбирные пряники в домашних условиях
Пряники еще называют имбирным печеньем – это уже кому как нравится.Неизменным остается только список ингредиентов для его приготовления:
- Мука – 200 г.
- Сахар – 100 г.
- Сода – половина чайной ложки.
- Яйцо.
- Две чайные ложки тертого имбиря.
- По чайной ложке молотого имбиря и измельченного кардамона.
- Половина чайной ложки гвоздики молотой.
- Мед – 3 чайных ложки.
- Для помадки понадобится два яйца и сахарная пудра.
Готовим пошагово имбирные пряники: инструкция с фото
Подготовьте формочки для печенья – они могут быть в виде любых новогодних символов или самые обычные, которые вы используете для приготовления «будничного» печенья.Как готовить:
- Перемешайте специи с содой, к ним просейте муку.
- Миксером разотрите сахар с маслом, потом добавьте яйца, мед. Взбейте до однородной массы без комочков.
- Специи с мукой добавьте в тесто, перемешайте с помощью миксера. Тесто должно быть немного липким.
- Заверните тесто в пленку, оставьте на полтора часа в холодильнике.
- Остывшее тесто разделите на 4 равных части, одну выложите на стол, остальное отправьте в холодильник.
- Раскатайте тонким слоем, вырежьте пряники с помощью формочек.
- Выложите печенье поверх пергамента, уложенного на противень.
- Духовку разогрейте до 180 градусов, выпекайте около 7 минут до румяной корочки.
- То же самое проделайте с остатками теста. Дайте готовым пряникам полностью остыть.
- Сделайте глазурь, взбив отдельно белок. При появлении пузырьков добавьте сахарную пудру. Когда масса станет тягучей, она готова. Покройте ею пряники.
Имбирные пряники хорошо сочетаются с чаем, теплым молоком, кофе. Взрослые могут есть их с ароматным глинтвейном.
Смотрите также видео рецепт имбирных пряников
Топперы для торта. Имбирные пряники - Я - ТОРТодел!
Информация
Имя рецепта:
Популярные имбирные пряники - рецепт традиционного новогоднего десерта!
Автор:
Назар
Опубликован:
Время подготовки:
Время приготовления:
Общее время:
Средний рейтинг:
Based on 20 Review(s)
Вкусное и красивое печенье, рисовала сверху шоколадом, а не глазурью. Однако, торт сделать было бы в два раза быстрее. С тестом много мороки, надо постоянно остужать.
Дети давно просили приготовить пряники человечки, нашла Ваш рецепт и мы вместе готовили. Очень вкусные с имбирём, имбирь дал некую изюминку. Не могу сказать что совсем мягкие, но очень вкусные печенюшки. Украсили глазурью.
А мне рецепт понравился. Пряники вышли как на фото. Мультяшные. Глазурью украсили пряники, формочки у меня были человечков и ёлочки. Дети помогали. Вкусные и классные. Спасибо за рецепт пряников.
Это сказка! У ребёнка счастье! Ещё бы, ведь помогал готовить) Всегда думала, что это сложно, оказалось вовсе нет! Быстрый рецепт, очень удачный. Форма не растекается, всё супер!!!
Спасибо, это замечательный рецепт. Пряники остаются мягкими ещё несколько дней. Для меня это удача. Тесто при замешивании довольно сильно прилипало к рукам, но ничего, всё получилось.
Щоб був гарний колір, в тісто добре дати замість меду тепленого цукру, тоді буде дуже гарний запах і справді імбирний колір. Дуже смачні пряники.
Такое тесто не любит тепло. Нужно работать максимально быстро, холодными руками (можно остужать под проточной водой), кухня желательно проветриваемая.
Имбирь и корица вместе дают класный вкус и запах. Мне кажется можно использовать такую смесь и в других рецептах для выпечки. Пряники мягкие, лёгкое тесто и простой рецепт.