Сливы вкусны сами по себе, но с ними также можно делать аппетитные десерты для всей семьи. Предлагаем приготовить ароматный пирог со сливами. Отличный вариант для праздничного застолья или семейного ужина в узком кругу. Недорогие ингредиенты и простое приготовление делают этот пирог популярным среди хозяек!
Как приготовить пирог со сливами: что для него нужно?
Ингредиенты:
- Сливы – 700 г.
- Мука – 2 стакана.
- Стакан сахара.
- 150 г сливочного масла.
- Яйцо.
- Крахмал – 3 чайных ложки.
- Чайная ложка молотой корицы.
Пошаговое приготовление пирога со сливами и ароматной корицей
Пирог буде на основе песочного теста, десерты из которого любят взрослые и дети. Вместе с сочной начинкой из слив это создает беспроигрышную и очень вкусную комбинацию!Как готовить:
- Полстакана сахара, масло и яйцо смешайте блендером или вручную. Масло должно быть комнатной температуры – так оно лучше и быстрее перемешается с другими компонентами. Можно добавить щепотку соли.
- В смесь всыпьте муку и замесите эластичное и нелипкое тесто. Охладите его, завернув в пищевую пленку и оставив на 20 минут в холодильнике.
- Сделайте начинку, пока тесто остывает. Из слив удалите косточки, разделив их на две половинки.
- Отделите от тест третью часть и раскатайте на тонкий пласт. Делать это нужно на поверхности хорошо присыпанной мукой.
- Вырежьте из этого пласта звездочки, кружочки, сердечки с помощью форм.
- Оставшееся тесто раскатайте в пласт, распределите по противню, делая высокие бортики – это нужно, чтобы сок из слив не вытекал.
- Посыпьте тесто крахмалом, чтобы сливовый сок в процессе выпекания не загустел.
- Разложите сливы срезом вверх, посыпьте их сахаром и молотой корицей.
- Сверху разложите фигурки из теста, можно сплести косичку из теста, предварительно нарезав его на полоски (на случай, если нет формочек для вырезания). Смажьте поверхность пирога яйцом.
- Выпекайте в духовке, прогретой до 220 градусов, в течение 30 минут.
Готовый десерт легко отделяется от формы – но делать это нужно аккуратно и, когда пирог полностью остыл. Горячий может крошиться, ведь очень хрупкий!
Смотрите также видео рецепт пирога со сливами
Информация
Имя рецепта:
Пирог со сливами – несложный рецепт сочного десерта!
Автор:
Пирог со сливами – несложный рецепт сочного десерта!
Опубликован:
Время подготовки:
Время приготовления:
Общее время:
Средний рейтинг:
21 Review(s) Based on
Сливы надо засыпать сахаром и оставить хотя-бы на пол часа. Они пустят сок и пропитаются сахаром. Тесто хорошее. Пекла без крохмала, с крохмалом более песочное и нежное. Вкусный пирог. Спасибо за рецепт.
Мне пирог понравился. Тесто готовится быстро и самое главное есть кислинка в начинке. Не люблю сладкое очень, потому этот рецепт для меня находка.
Обожаю сливу, пирог вкуснейший! У меня сливы сверху как бы карамелизируются, очень красиво и вкусно. Сахара кладу даже больше, чем в рецепте, слива у меня кислая.